Operations Manager for Events / Bankettleitung (m/w/d)

ZipRecruiter; Heidelberg; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Heidelberg sucht einen Operations Manager für Events, um die Gäste mit erstklassigen Veranstaltungen zu begeistern. In dieser Rolle sind Sie für die betriebswirtschaftliche Führung des Eventbereichs verantwortlich und stellen sicher, dass alle Veranstaltungen reibungslos ablaufen. Sie bringen Ihre Erfahrung in der gehobenen Hotellerie ein und arbeiten eng mit einem dynamischen Team zusammen, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Leistungen

Systematisches Onboarding

RNV Jobticket

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Betriebliche Altersversorgung

Rabatte auf F&B-Leistungen

Family & Friends Raten

JobRad

Sonderraten bei Partnerhotels

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie.
• Hohes Pflichtbewusstsein und Sorgfalt.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Betriebswirtschaftliche Führung des operativen Eventbereichs.
• Selbstständige Organisation und Leitung von Veranstaltungen bis 150 Personen.
• Verantwortung für die Budgeteinhaltung.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeiten

Teamfähigkeit

Flexibilität

Stressresistenz

Kreativität

Ausbildung

Ausbildereignungsprüfung

Jobbeschreibung

Job Description

TRADITION TRIFFT MODERNE

Der Europäische Hof Heidelberg ist ein privat geführtes 5 Sterne Superior Hotel mit 119 Zimmern und Suiten. Zusätzlich bietet das Hotel 5 Serviced-Apartments, liebevoll "Europ" genannt. Kulinarisch verwöhnt werden Gäste im Fine Dining Restaurant Die Kurfürstenstube und der Europa Bar. Der PANORAMA SPA bietet eine Ruheoase mit Wellnessangeboten inmitten des städtischen Treibens.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Unterstützung bei uns

Als Operations Manager for Events / Bankettleitung (m/w/d) haben Sie die Möglichkeit, Ihre Begeisterung und Ihr Herzblut täglich einzubringen, um unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Ihre Aufgaben umfassen insbesondere:

1. Betriebswirtschaftliche Führung des operativen Eventbereichs, mit Fokus auf Events in Verbindung mit:

• Wareneinsatz: Einkauf, Lagerung, Verarbeitung
• Personaleinsatz: Einstellung, Einstufung, Einsatzplanung, Urlaubsplanung

1. Ermittlung eines Personalbedarfsplans
2. Erstellung eines wöchentlichen Vorbereitungsplans
3. Verantwortung für die Budgeteinhaltung
4. Weiterentwicklung der gastronomischen Qualität
5. Selbstständige Organisation und Leitung von Veranstaltungen bis 150 Personen
6. Fachgerechte Durchführung von Empfehlungen, Zubereitungen, Präsentationen sowie das Servieren von Getränken und Speisen nach Standards
7. Durchführung von Hallen- und Etagenservice
8. Aktives Angebot von Serviceleistungen, insbesondere Zusatzverkäufe
9. Sicherer Umgang mit dem Kassensystem Micros Fidelio, inklusive täglicher Abrechnungen
10. Kenntnisse der Speise-/Menükarten aller Outlets
11. Einhaltung der Service- und Verhaltensstandards als Vorbild
12. Ausbildung des Nachwuchses
13. Sicherstellung abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
14. Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (Hygiene, Lebensmittelrecht, Berufsgenossenschaft)
15. Durchführung der Inventur

Was wir uns von Ihnen wünschen

Um Sie optimal zu unterstützen, bringen Sie idealerweise mit:

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
• Ausbildereignungsprüfung
• Hohes Pflichtbewusstsein und Sorgfalt
• Vorbildliches äußeres Erscheinungsbild und Verhalten
• Freundliches Auftreten, Kontaktfreudigkeit
• Überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Belastbarkeit
• Gute Umgangsformen und Höflichkeit
• Teamfähigkeit
• Stressresistenz und hohe physische Belastbarkeit
• Lernbereitschaft und Weiterentwicklungswunsch
• Strukturierte, organisierte Arbeitsweise
• Gutes räumliches Verständnis
• Sicheres Auftreten, hohe Autorität, Körpersprache
• Leidenschaftlicher Gastgeber
• Kritikfähigkeit und Weiterentwicklung
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
• Strukturierungsfähigkeit, Kreativität, analytische Kompetenz
• Empathie und Menschenkenntnis

Kommunikation und Konfliktmanagement

• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten, klare Ausdrucksweise
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Strukturierte Gesprächsführung
• Sicherer Umgang mit Feedback und Reklamationen
• Reklamationsmanagement
• Kommunikative Autorität in kritischen Situationen
• Konstruktive Kritikfähigkeit
• Offene, ehrliche Kommunikation
• Gute Artikulation und Verhalten
• Vorausschauende Kommunikation

Führungsqualitäten

• Weitergabe von Know-How und Fähigkeiten
• Konfliktmanagement
• Motivation und Steuerung des Teams
• Informationsweitergabe
• Personalentwicklung und Schulungen
• Respektvoller Umgang mit Mitarbeitern
• Entwicklung neuer Schulungen
• Unterstützung bei Personalentwicklung

Besondere Talente? Erzählen Sie uns davon!

Ihre Benefits

• Systematisches Onboarding
• RNV Jobticket
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Betriebliche Altersversorgung
• Rabatte auf F&B-Leistungen
• Family & Friends Raten
• JobRad
• Sonderraten bei Partnerhotels