Chef de Partie (m/w/d) Patisserie

JR Germany; Mainz; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen kreativen Chef de Partie für die Patisserie. In dieser spannenden Rolle bist du verantwortlich für die Gestaltung und Umsetzung des Dessertangebots. Du bringst deine kreativen Ideen ein und sorgst für die Einhaltung der höchsten Hygienestandards. Mit einem starken Teamgeist und einem Fokus auf Qualität wirst du Teil einer dynamischen Umgebung, in der deine Fähigkeiten geschätzt werden. Profitiere von attraktiven Benefits wie Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie vielfältigen Trainingsangeboten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung.

Leistungen

Weihnachts- & Urlaubsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Elektronische Arbeitszeiterfassung

Kostenfreie Getränke

Abwechslungsreiche Speisen im Teamrestaurant

Wellbeing-Angebote

Diversity, Equity & Inclusion Gruppen

Discounts (Parkplätze, F&B, Fitness-Studio)

Vergünstigte Mitarbeiternächte weltweit

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin.
• Berufserfahrung in einer Küche/Patisserie in der Hotellerie/Gastronomie.

Aufgaben

• Verantwortung für die Organisation und Herstellung der Speisen.
• Gestaltung des Dessertangebots für Restaurant und Veranstaltungen.
• Einhaltung der Hygienestandards gemäß HACCP.

Kenntnisse

Koch/Köchin Ausbildung

Kreativität

Organisationstalent

Hygienestandards (HACCP)

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin

Jobbeschreibung

Das Hyatt Regency Mainz, direkt am Rheinufer gelegen, bietet 268 stilvoll eingerichtete Zimmer, einen Spa-Bereich und zehn vielseitige Veranstaltungsräume. Kulinarische Erlebnisse erwarten unsere Gäste im Restaurant Bellpepper mit offener Showküche sowie in der M-Lounge & Bar, die durch eine einladende Sommerterrasse ergänzt wird. Ein ganz besonderes Highlight ist das historische Fort Malakoff, das als beste Eventlocation Deutschlands mit dem Location Award ausgezeichnet wurde.

Unser 150-köpfiges Team lebt den Purpose „We care for people so they can be their best“ – und dabei darf der Spaß natürlich nie zu kurz kommen. Wir sind immer auf der Suche nach motivierten neuen Kolleginnen und Kollegen, die unsere Leidenschaft teilen. Join our team und werde Teil unserer einzigartigen Hyatt-Familie!

Anstellungsart: Vollzeit

Folgende Tätigkeiten liegen als Chef de Partie (m/w/d) in unserer Patisserie in deinem Verantwortungsbereich:

• Verantwortung für die Organisation deines Postens und die Herstellung der Speisen
• Gestaltung und Umsetzung unseres Dessertangebots für Restaurant, Bankett und Veranstaltungen
• Herstellen von Torten, Kuchen, Gebäck und Schnitten
• Einbringung von kreativen Ideen für die Gestaltung der Speisekarte
• Verantwortung für die Warenbestellung auf deinem Posten
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards gemäß HACCP
• Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
• du besitzt eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin sowie Berufserfahrung in einer Küche/Patisserie in der Hotellerie/Gastronomie
• du bist ein Organisationstalent und verfügst über eine selbstständige sowie strukturierte Arbeitsweise
• Kreativität und ein Auge für Details
• ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein unter Beachtung des Kostenmanagements

Vorstellungen, wie das Leben ablaufen soll oder die persönliche und familiäre Situation sind nicht für jeden gleich und das ist gut so. Lass uns über deine Bedürfnisse reden, um das passende Arbeitsmodell für dich zu finden.

Starte jetzt deine Karriere bei uns und profitiere von unseren Benefits:

• Zahlung von Weihnachts- & Urlaubsgeld sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• mit der elektronischen Arbeitszeiterfassung geht dir keine Mehrarbeit verloren
• eine Vielzahl von Trainingsangeboten unterstützen dich in deiner Entwicklung
• genieße kostenfreie Getränke sowie eine abwechslungsreiche Auswahl an Speisen in unserem Teamrestaurant
• nutze unsere Wellbeing-Angebote mit unserem Personal Trainer
• engagiere dich bei Interesse in unseren Gruppen "Diversity, Equity & Inclusion" sowie "Frauen- und Talenteförderung"
• profitiere von verschiedenen Discounts (Parkplätze, F&B, Fitness-Studio, Corporate Benefits, Reinigung von Privatkleidung uvm)
• erlebe mit unseren vergünstigten Mitarbeiternächten Hyatt weltweit

Werde Teil unserer Hyatt Familie! Wir freuen uns auf deine Bewerbung, am besten direkt an [emailprotected] . Oder nimm' für erste Fragen per WhatsApp mit uns Kontakt auf: 0173 73 10 988