Köchin / Koch als Chef de Partie im Restaurant ma[h]l:zeit (m/w/d)

BASF; Ludwigshafen am Rhein; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen kreativen Chef de Partie, um ein dynamisches Küchenteam zu leiten. In einem beliebten Pop-up-Restaurant bieten Sie vielfältige kulinarische Erlebnisse, von Street Food bis hin zu veganen Bowls. Ihre Passion für die Kochkunst und Ihr Organisationstalent werden geschätzt, während Sie neue Wege der Zubereitung und Präsentation von Gerichten einbringen. Genießen Sie geregelte Arbeitszeiten und eine faire Vergütung in einem Umfeld, das Vielfalt und Chancengleichheit fördert. Werden Sie Teil eines Teams, das kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau bietet!

Leistungen

Jahresprämie

Zuschuss zum Jobticket

Gleitzeitkonto

30 Tage Urlaub pro Jahr

Faire Vergütung über marktüblichen Tarifen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und erste Erfahrung in der Gastronomie.
• Hervorragende Organisation und Teamführung sind erforderlich.

Aufgaben

• Leitung eines Küchenteams und Durchführung aller relevanten Kochprozesse.
• Zubereitung und Präsentation von Speisen gemäß Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamleitung

Organisationstalent

Kommunikation

Detailorientierung

Kundenorientierung

Ausbildung

Ausbildung zur Köchin / zum Koch

Jobbeschreibung

WILLKOMMEN IM TEAM

Ob Tagen, Feiern, Übernachten oder einfach nur die Mittagspause genießen - die BASF Gastronomie sorgt in einer Vielzahl von Locations dafür, dass sich Mitarbeitende, Gäste und Nachbarn rundum wohlfühlen. Wir stehen für Vielfalt, Genuss und Qualität und suchen clevere Köpfe mit frischen Ideen. Von Koch-Profis und Servicekräften über Eventmanager, Kaufleute und Technik-Asse bis hin zu echten Wein-Experten: unsere Herzen schlagen für Erlebnisse mit dem gewissen Extra.

Was uns jetzt noch fehlt... sind Sie.

AUFGABEN

Seit Mai 2023 heißt es ma[h]l:zeit im Feierabendhaus! Unser Pop-up-Restaurant bietet vielfältige Leckereien und eine gemütliche Location zum Plaudern und Verweilen. Vom Frühstück, über ein wöchentlich wechselndes Speisenangebot im Urban Style, mit Street Food, Grillspezialitäten vom Lavasteingrill, veganen Bowls und hausgemachter Patisserie. Das ma[h]l:zeit ist eine beliebte Attraktion für Mitarbeitende, externe Gäste und Food-Liebhaber, die ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis suchen. Wir suchen Sie als kreativen Chef de Partie als neues Teammitglied und Teil unserer BASF Gastronomie-Familie.

• Als Chef de Partie gehören das Anleiten eines Teams von Köchen, Köchinnen und Auszubildenden sowie das Ausführen aller postenspezifischen, fachbezogenen Prozess- sowie Produktionsabläufe (Vor- und Nachbereitung) zu Ihren Hauptaufgaben. Damit stellen Sie stets reibungslose Arbeitsabläufe in Ihrem Umfeld sicher, wozu auch postenübergreifende Absprachen gehören.
• Die (kalten und warmen) Speisen werden von Ihnen zubereitet, angerichtet, für das Angebot im Haus und den Outlets kommissioniert und im Fall von Überproduktionen fachgerecht eingelagert. Hierbei kontrollieren Sie, ob die Qualität der zubereiteten Gerichte stets überwacht und eingehalten wird und stellen sicher, dass die Hygiene-, Sicherheits- sowie Umweltschutzvorschriften jederzeit eingehalten werden. Sie agieren in diesem Aspekt mühelos als Vorbild.
• Mit Passion bringen Sie Ihre Ideen zu neuen Wegen der Zubereitung und Präsentation von Gerichten ein.
• Beim Erstellen von Angeboten sowie der Kontrolle von Warenbewegungen wirken Sie unterstützend mit.
• Des Weiteren bereiten Sie Warenanforderungen sowie Bestellungen vor und leiten diese an den/die Küchenchef:in weiter.

Machen Sie sich hier ein Bild von unserer Speisekarte und schauen Sie sich in Ruhe um: https://mahlzeit-feierabendhaus.de/

QUALIFIKATIONEN

• abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch sowie erste Erfahrung in der Gastronomie
• Organisationstalent sowie vorbildliches Verhalten gegenüber Mitarbeitenden und Vorgesetzten
• Zielstrebigkeit, Blick für's Detail und lösungsorientiertes Denken
• gepflegtes Erscheinungsbild sowie freundlicher und kommunikativer Umgang
• hohe Einsatzbereitschaft sowie team- und kundenorientierte Arbeitsweise
• gültige Bescheinigung des Gesundheitsamtes zur Infektionsschutzbelehrung

BENEFITS

• Unterstützung unserer Mitarbeitenden mit unterschiedlichen Maßnahmen bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• faire Vergütung über den marktüblichen Tarifen der Gastronomie
• Jahresprämie (100% eines monatlichen Tarifentgelts)
• Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld
• Zuschuss zum Jobticket
• geregelte Arbeitszeiten, z.B. in Vollzeit eine 40 Std Woche auf Basis von 5 Arbeitstagen innerhalb der Öffnungszeiten (Montag | 11 bis 15 Uhr, Dienstag & Mittwoch | 11 bis 22 Uhr, Donnerstag & Freitag | 8 bis 22 Uhr*)
• Gleitzeitkonto, 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr

* Bei Konzerten am Wochenende im Feierabendhaus haben wir zusätzlich samstags und/oder sonntags ab 17 Uhr geöffnet. Bis 30 Minuten nach dem Konzert können noch Bestellungen aufgegeben werden.

ÜBER UNS

Sie haben Fragen zum Ablauf oder der Stelle? Wenden Sie sich an Susanne Reddmann (she/her | Talent Acquisition im Berliner Büro) Tel: [phone] oder [e-mail]

Die BASF Gastronomie ist ein Ort, an dem kulinarische Erlebnisse, exzellente Weine und stilvolles Ambiente aufeinandertreffen. Unser Ziel ist es, Mitarbeitende, Nachbarn, Kunden und neugierige Besucher am Standort Ludwigshafen rundum glücklich zu machen. Unsere vielseitigen kulinarischen Highlights reichen von den beeindruckenden Weinen in unserem Weinkeller, der zu den größten in ganz Deutschland gehört, bis hin zu den neu interpretierten regionalen Klassikern, die von unseren Küchenprofis mit raffiniertem Geschmack zubereitet werden. Wir bieten gehobene Küche in einem ansprechenden Ambiente, aber auch 10 Kantinen, die täglich von etwa 7.000 Mitarbeitenden besucht werden.

Mehr über die Gastronomie der BASF erfahren Sie unter: www.gastronomie.basf.de

Erste Infos zu unserem Bewerbungsprozess finden Sie hier: http://on.basf.com/Bewerbungsprozess.

Bei BASF stimmt die Chemie.

Denn wir setzen auf Innovation in unseren Lösungen, auf Nachhaltigkeit in unserem Handeln und auf Verbundenheit in unserem Denken. Und auf Sie. Werden Sie Teil unserer Erfolgsformel und entwickeln Sie mit uns die Zukunft - in einem globalen Team, das Vielfalt lebt und sich für Chancengerechtigkeit unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, Religion oder Weltanschauung einsetzt.