Operativer Manager (m/w/d) F&B – Schwerpunkt Service

JR Germany; Timmendorfer Strand; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etablierter Ferienpark an der Ostseeküste sucht einen operativen Manager für den Bereich F&B. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung und Koordination des gesamten Servicebereichs, die Sicherstellung der Servicequalität und die Führung eines motivierten Teams. Sie bringen Ihre mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie ein und arbeiten eng mit verschiedenen Abteilungen zusammen, um ein unvergessliches Erlebnis für internationale Gäste zu schaffen. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service haben und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, ist diese Position genau das Richtige für Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach erforderlich.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie ist ideal.

Aufgaben

• Leitung und Koordination des operativen Servicebereichs.
• Einhaltung und Verbesserung der Servicequalität sicherstellen.
• Führung und Motivation des gesamten Service-Teams.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Qualitätsbewusstsein

Organisationsgeschick

Belastbarkeit

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Jobbeschreibung

Operativer Manager (m/w/d) F&B – Schwerpunkt Service, timmendorfer strand

Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand

Der Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand ist eine der größten und beliebtesten Ferienanlagen Deutschlands an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins. Ganz nach dem Motto „Das ganze Jahr Ostsee“ lockt der Park nicht nur Übernachtungsgäste, sondern auch Tagesgäste mit ganzjährigem Vergnügen und Erholung.

Der Park bietet Platz für ca. 4000 Übernachtungsgäste. Hier kann der Gast selbst zwischen Ferienwohnung, Ferienhaus oder einem Hotelzimmer im 4-Sterne-Strandhotel wählen. Zur Anlage gehören zahlreiche In- und Outdoor Attraktionen wie das Subtropische Badeparadies, das Abenteuer Dschungelland mit exotischer Tier- und Erlebniswelt, der Waterpark mit Wasserskianlage, das Dünenbad mit Wellness und Fitness und vieles mehr. Für das kulinarische Erlebnis sorgen unzählige Restaurants, Bistros, Bars & Cafés.

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortung für die Leitung und Koordination des gesamten operativen Servicebereichs innerhalb der F&B Abteilung
• Verantwortung für die Einhaltung und kontinuierliche Verbesserung unserer Servicequalität
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Bereichsleitung, Stellvertretungen sowie des gesamten Service-Teams
• Planung und Durchführung von Schulungen, Trainings und Coachings für das Serviceteam
• Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Logistik, Reinigung und Technik zur optimalen Gestaltung der Gästebereiche und Arbeitsabläufe

Qualifikationen:

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie – idealerweise mit Führungsverantwortung
• Ausgeprägte Serviceorientierung, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
• Organisationsgeschick und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen
• Sicherer Umgang mit internationalen Gästen sowie die Fähigkeit, sich mit unserem internationalen Team auf Englisch zu verständigen
• Ein sicheres und souveränes Auftreten mit echter Gastgebermentalität