Assistant Restaurant Manager m / w / d

Hotel Kronenschlösschen; Hattenheim; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel im Rheingau sucht einen Assistant Restaurant Manager. In dieser spannenden Rolle arbeiten Sie mit den besten Köchen und Winzern der Welt und gestalten das größte Gourmetfestival Europas. Sie bringen Leidenschaft für die Gastronomie, Teamführungskompetenzen und Erfahrung in der Spitzengastronomie mit. Das Hotel bietet einen unbefristeten Vertrag, eine 5-Tage-Woche ohne Teildienst und ein familiäres Arbeitsklima. Werden Sie Teil eines dynamischen Teams und entwickeln Sie Ihre Gastgeberqualitäten weiter!

Leistungen

Unbefristeter Vertrag

Langfristige Arbeitsperspektive

Top Bezahlung

Hilfe bei der Unterkunftsuche

Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre & QL Hotels

Qualifikationen

• Leitung und Motivation des Serviceteams in einem gehobenen Restaurant.
• Planung und Organisation von Schichten und Arbeitsprozessen.

Aufgaben

• Führung des Serviceteams und Gewährleistung einer hohen Servicequalität.
• Mitgestaltung des Rheingau Gourmet & Weinfestivals.

Kenntnisse

Teamführung

Teambuilding

Selbständiges Planen von Schichten

Gastgeberqualitäten

Kreativität

Erfahrung in der Spitzengastronomie

Führungsqualitäten

Warenwirtschaft

Ausbildung

Berufsausbildung in Gastronomie

Fortbildung in F&B Management

Tools

Citadel

Jobbeschreibung

Restaurantleitung (m / w / d) im Rheingau gesucht

Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).

Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 50.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Head-Sommelier ist Florian Richter ist "Bester Sommelier Deutschlands 2023".

Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto.

Jetzt suchen wir SIE . Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams!

Assistant Restaurant Manager (m / w / d ), zu besetzen ab 1.5.2025 oder nach Vereinbarung.

Wir erwarten :

• Teamführung & Teambuilding
• Gemeinschaftliches Führen des Serviceteams
• Selbständiges Planen von Schichten & Arbeitsprozessen
• Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
• Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
• Erfahrung in der Spitzengastronomie
• Führungsqualitäten & Teamgeist
• Erfahrung mit Warenwirtschaft & Citadel
• abgeschlossene Berufsausbildung und Fortbildung in Richtung F&B Management / Ausbilderschein / Hotelfachschule
• Kenntnisse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)

Wir bieten :

• Arbeiten mit den besten Köchen und Winzern der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
• Gestaltung und Durchführung des größten Gourmetfestivals Europas
• ausgezeichnete Weinkarte
• Unbefristeter Vertrag
• Langfristige Arbeitsperspektive
• 5-Tage Woche bei 40 Std. / Woche ohne Teildienst
• Top Bezahlung
• ein familiäres Arbeitsklima
• flache Hierarchien und dynamisches Team
• Hilfe bei der Unterkunftsuche
• geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
• Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
• Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
• Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre & QL Hotels

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen !

Hotel Kronenschlösschen

Rheinallee

Deutschland

IG : hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival

Ansprechpartner : Johanna Ullrich / Geschäftführerin

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