Operations Manager Gastronomie (gn)

JR Germany; Esslingen am Neckar; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende internationale Personalberatung sucht einen Operations Manager Gastronomie in Esslingen am Neckar. Verantwortlich für die Leitung mehrerer Outlets, Teamführung und Prozessmanagement. Bieten Sie Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld an und profitieren Sie von attraktiven Sozialleistungen.

Leistungen

Unbefristete Anstellung

Leistungsgerechte Vergütung

Firmenwagen

30 Tage Jahresurlaub

Platz in der eigenen Kita

Unterstützung bei der Wohnungssuche

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Praktische Erfahrung mit dem Cook & Chill Verfahren.

Aufgaben

• Leitung aller zugehörigen Outlets und Sparten.
• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit in allen unterstellten Bereichen.
• Projektleitung bzgl. Modernisierung und Expansion im Cateringsegment.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Hotelbetriebswirt

Jobbeschreibung

Operations Manager Gastronomie (gn), Esslingen am Neckar

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Esslingen am Neckar, Germany

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Anstellungsart: Vollzeit

1. Vollumfängliche Leitung aller zugehörigen Outlets und Sparten
2. Führung eines Teams mit ca. 85 Mitarbeitenden
3. Kommunikation mit Lieferanten sowie Preisabsprachen
4. Fuhrparkmanagement mit Logistik & Disposition
5. Report an die kaufmännische Leitung
6. Prozessmanagement in puncto Kosteneffizienz, Nachhaltigkeit und Digitalisierung
7. Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit in allen unterstellten Bereichen
8. Administrativer Support seitens Verwaltung im HR, Technik, Controlling
9. Qualitätsmanagement und Erhebung von Umfragen zur Sicherstellung der Zufriedenheit
10. Projektleitung bzgl. Modernisierung und Expansion im Cateringsegment
11. Enge Abstimmung mit der Diätassistenz
12. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie oder Hotellerie mit Einblicken in den Care/GV Bereich
13. Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt und/oder Meister von Vorteil
14. Praktische Erfahrung mit dem Cook & Chill Verfahren
15. Führungskompetenz mit empathischem Grundsatz
16. Organisationstalent, Erfahrung im Umgang mit Projekten
17. Affinität für die relevanten Kennzahlen im gastronomischen Bereich
18. Sicheres Auftreten und sehr gute Kommunikationsfähigkeit

Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.

• Unbefristete Anstellung mit leistungsgerechter Vergütung und weiteren Sozialleistungen
• Fundierter Onboardingprozess für einen optimalen Einstieg, gerne im 3. Quartal 2025
• Firmenwagen als Brutto-Benefit
• 30 Tage Jahresurlaub
• Platz in der eigenen Kita
• Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche