Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) im Catering

JR Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 35.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen im Catering-Bereich sucht einen stellvertretenden Küchenleiter, der die Leidenschaft für hochwertige Küche und Teamarbeit mitbringt. In dieser spannenden Rolle arbeiten Sie eng mit dem Küchenchef zusammen und übernehmen Verantwortung für die Zubereitung von Speisen für verschiedene Veranstaltungen. Sie gestalten Dienstpläne, optimieren Arbeitsabläufe und stellen die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienevorschriften sicher. Freuen Sie sich auf eine Vollzeitstelle mit unbefristetem Arbeitsvertrag, geregelten Arbeitszeiten und einem motivierten Team in einem positiven Betriebsklima. Nutzen Sie die Chance, sich in einer dynamischen Gastronomie-Umgebung weiterzuentwickeln.

Leistungen

Überdurchschnittliche Entlohnung

Geregelte Arbeitszeiten

Finanzieller Zuschuss zum HVV Ticket

Mitarbeiterfeste

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch im Hotel oder Restaurant.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Vertretung des Küchenchefs.
• Verantwortung für den zugeteilten Posten und Dienstplangestaltung.
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Einsatzbereitschaft

Selbstständige Arbeitsweise

Sorgfalt

Verantwortungsbewusstsein

Belastbarkeit

Eigeninitiative

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) im Catering, Hamburg

Scherer und Nordhaus GmbH

Unsere Küche ist anspruchsvoll und bodenständig, die meisten Zutaten in den Töpfen und Pfannen stammen von qualitätsbewussten Erzeugern aus der Region. Eine gute Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten liegt uns am Herzen, und unsere Vielfalt der Speisen ist saisonal abgestimmt. Die Scherer und Nordhaus GmbH betreibt nicht nur ein gutbesuchtes “À-la-carte-Geschäft“, sondern richtet auch eine Vielzahl von Veranstaltungen und Events jeglicher Größenordnungen aus.

Ihre Aufgaben

• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und Vertretung des Küchenchefs
• Verantwortung für den zugeteilten Posten
• Dienstplangestaltung
• Optimierung der Arbeitsabläufe
• Bestellung der benötigten Waren
• Vor- und Zubereitung der Speisen im Bankettbereich mit Menü und Buffet
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch im Hotel oder Restaurant
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Einsatzbereitschaft
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Selbstständige Arbeitsweise, Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein, hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Eigeninitiative

Wir bieten

• Vollzeitstelle mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Überdurchschnittliche Entlohnung bei einer 40-Stunden-Woche
• Geregelte Arbeitszeiten und Stundennachweis durch Zeiterfassung
• Ein gutes Betriebsklima in einem motivierten Team
• Flache Hierarchien und direkte Kommunikationswege
• Finanzieller Zuschuss zum HVV Ticket
• Mitarbeiterfeste (Sommerfest/Weihnachtsfeier)
• Weiterentwicklung und Zukunftsperspektiven in unserer Unternehmensgruppe mit verschiedenen Gastronomien und Event-Locations im Hamburger Stadtzentrum