Küchenleiter Betriebsgastronomie (m/w/d)

JR Germany; Köln; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Betriebsgastronomie sucht einen Küchenleiter (m/w/d) in Köln. Sie sind verantwortlich für das Management der Küchenabläufe, die Erstellung von Speiseplänen und die Führung des Küchenteams. Wir bieten Ihnen einen unbefristeten Arbeitsvertrag, tarifgerechte Bezahlung und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten in einem empathischen Umfeld.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Tarifgerechte Bezahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Preisgünstige Verpflegung

Fahrrad-Leasing

Kostenlose Arbeitskleidung

Umfangreiche Einarbeitung

Monatliche Rabatte in Onlineshops

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Gastronomie ist erforderlich.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse sind von Vorteil.
• Leidenschaft für nachhaltige Kulinarik und Ideen zur Vermeidung von Food-Waste.

Aufgaben

• Operative und administrative Führung der Küchenabläufe.
• Erstellung ausgewogener Speisepläne.
• Personalverantwortung und Einarbeitung des Teams.

Kenntnisse

Kreativität

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Sozialkompetenz

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Küchenleiter Betriebsgastronomie (m/w/d), Köln

Küchenleiter Betriebsgastronomie (m/w/d)

Arbeitszeiten

Wir sind für unsere Gäste 365 Tage im Einsatz, mit einer geregelten 5-Tage-Woche. Unsere Schichten sind üblicherweise:

07:00 - 13:30 Uhr und 16:30 - 19:30 Uhr.

Über uns

Die Primus Service GmbH wurde 1998 als Tochterunternehmen der Malteser-Gruppe gegründet. In den letzten 25 Jahren haben wir uns zu einem festen Bestandteil der deutschen Catering-Szene entwickelt. Als Pionier nachhaltiger Verpflegungskonzepte setzen wir Maßstäbe im Bereich verantwortungsvoller Kulinarik.

Als Teil der Malteser-Gruppe liegt uns das Kümmern um Menschen, die Hilfe benötigen, besonders am Herzen. Unser Fokus liegt auf empathischem Miteinander und der optimalen Verpflegung von Senioren. Wir betreuen deutschlandweit mehr als 50 Senioren- und Krankenhäuser.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Küchenleitung bist du für das kreative und verantwortungsvolle Management unserer Gemeinschaftsverpflegung zuständig. Du leitest dein Team, setzt Qualitätsstandards und sorgst für die Zufriedenheit unserer Gäste. Zu deinen Aufgaben gehören:

• Operative und administrative Führung der Küchenabläufe.
• Erstellung ausgewogener Speisepläne gemäß Qualitäts- und Gästeanforderungen.
• Mitarbeit bei der Zubereitung und Kontrolle der Speisen.
• Personalverantwortung, Einarbeitung und Betreuung des Teams.
• Weiterentwicklung und Briefing der Mitarbeitenden.
• Vertreten der Gastgebermentalität und Ansprechpartner für Gäste.
• Sicherstellen, dass stets frische und ansprechende Gerichte serviert werden.
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Dokumentation.
• Regelmäßige Qualitätskontrollen der Speisen.

Du hast eine Leidenschaft fürs Kochen? Perfekt! Folgende Qualifikationen solltest du mitbringen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse sind von Vorteil.
• Handwerkliche Fähigkeiten auf hohem Niveau.
• Leidenschaft für nachhaltige und trendige Kulinarik.
• Ideen für die Vermeidung von Food-Waste.
• Sozialkompetenz und Kommunikationsstärke.
• Verantwortungsbewusstes und kostenorientiertes Arbeiten.
• Sichere EDV-Kenntnisse, insbesondere MS Office.
• Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen ist vorteilhaft.

Wir unterstützen dich bei deiner Entwicklung und bieten:

• Unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Tarifgerechte Bezahlung.
• Betriebliche Altersvorsorge.
• Preisgünstige Verpflegung während der Arbeit.
• Fahrrad-Leasing und Deutschlandticket.
• Kostenlose Arbeitskleidung inklusive Reinigung und Schuhe.
• Umfangreiche Einarbeitung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Monatliche Rabatte in verschiedenen Onlineshops.

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bewirb dich jetzt bei uns! Wir freuen uns auf dich.