Koch (m/w/d) / Demichef de Partie (m/w/d)

Tertianum Service GmbH; München; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Koch, der Teil eines dynamischen Küchenteams in München werden möchte. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation köstlicher Gerichte, die unseren Gästen Freude bereiten. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten bietet diese Position eine hervorragende Work-Life-Balance und attraktive Vergütung. Wenn Sie eine Liebe zur Gastronomie haben und in einem kreativen Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie, Ihre Fähigkeiten zu entfalten und zum Erfolg eines renommierten Brasserie-Konzepts beizutragen.

Leistungen

Attraktive Vergütung

Weihnachtsgeld

Jährlicher Urlaubszuschuss

Bis zu 32 Urlaubstage

Strukturierte Einarbeitung

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenlose Getränke

Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte

Präsente an besonderen Anlässen

Qualifikationen

• Erfolgreicher Abschluss als Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung.
• Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeits-/Aufenthaltserlaubnis.

Aufgaben

• Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place sowie Zubereitung von Speisen.
• Einhaltung der Hygienestandards und Unterstützung der Commis de Cuisines.

Kenntnisse

Kochen

Mise en Place

Hygienestandards / HACCP

Teamfähigkeit

Serviceorientierung

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abschluss als Koch

Jobbeschreibung

Koch (m/w/d) / Demichef de Partie (m/w/d)

Permanente Anstellung, Vollzeit · München

Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.

Für unser Küchen-Team in München suchen wir Sie als Koch (m/w/d) / Demichef de Partie (m/w/d). Festanstellung · Vollzeit · München · Ab sofort

Lernen Sie unseren Küchendirektor kennen!

• Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
• Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Weihnachtsgeld
• Jährlicher Urlaubszuschuss
• Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
• 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
• Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Sonderprämien für besondere Leistungen
• Einspringprämie für kurzfristige Dienste
• Betriebliche Altersvorsorge
• Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
• Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
• Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
• Betriebsärztliche Betreuung
• Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Mitarbeit bei verschiedenen F&B & Kulturevents
• Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/-innen sowie Anleitung der Commis de Cuisines und der Auszubildenden
• Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien
• Tägliche Warenannahme mit der dazugehörigen Prüfung der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen und Gewichte
• Erfolgreicher Abschluss als Koch (m/w/d)
• mehrjährige Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie Teamfähigkeit
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeits-/Aufenthaltserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen

Ihre Bewerbung

Bewerben Sie sich gleich online! Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf.

Bei Fragen sind unsere HR-Ansprechpartnerinnen am Standort München, Marjam Sanaiha & Sylvie Werner-Murray unter [e-mail] für Sie da.
Tertianum Residenz München | Klenzestraße 70 | 80469 München

Entdecken Sie die Brasserie Colette Tim Raue als Arbeitgeber!

Tertianum Premium Group ist eine Unternehmensgruppe mit Angeboten von hochwertigem Seniorenwohnen (Tertianum Premium Residences) und generationenverbindender Kulinarik (Brasserie Colette Tim Raue). Mit etwa 350 Teammitgliedern in Berlin, München und Konstanz gestalten wir einen selbstbestimmten Alltag voller Lebensfreude für unsere Bewohner/-innen sowie Gäste. Wir sind davon überzeugt, dass nur wer selbst zufrieden ist und das eigene Leben genießen kann, auch für andere einen Ort schaffen kann, an dem man sich aufrichtig wohl fühlt. Deswegen nehmen wir die individuellen Bedürfnisse unserer Mitarbeitenden ernst und bieten ein Arbeitsumfeld mit mehr Raum und Zeit für Persönliches.
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