Chef de Rang (m/w/d) Restaurant Meierei Dirk Luther 2*

JR Germany; Glücksburg (Ostsee); Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes 5-Sterne-Superior Hotel an der Flensburger Förde sucht einen leidenschaftlichen Chef de Rang für das Michelin-Stern-Restaurant. In dieser spannenden Rolle führen Sie eine eigene Station und sind verantwortlich für die Betreuung anspruchsvoller Gäste. Sie bringen Ihre Kreativität und Ihr Qualitätsbewusstsein in einem familiären Arbeitsumfeld ein und profitieren von zahlreichen Mitarbeitervorteilen wie kostenfreiem SPA-Zugang und Entwicklungschancen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Kulinarik haben und Teil eines motivierten Teams werden möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Kostenfreier SPA-Zugang

Wellnessanwendungen

Vergünstigte Übernachtungen

Produktkaufrabatte

Leasingangebote für E-Bikes

Qualifikationen

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung nach der Ausbildung.
• Selbständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten.

Aufgaben

• Führen einer eigenen Station im Restaurant.
• Gewährleistung eines optimalen und effizienten Arbeitsablaufs.

Kenntnisse

Teamarbeit

Verkaufskompetenz

Kundenservice

Wein- und Spirituosenkenntnisse

Kreativität

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Dänischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachfrau/-mann

Tools

Reservierungssystem 'ALENO'

Jobbeschreibung

Chef de Rang (m/w/d) Restaurant Meierei Dirk Luther 2*, Glücksburg

Alter Meierhof

Glücksburg, Germany

Der Alte Meierhof liegt direkt am Ufer der Flensburger Förde in Meierwik, einem Ortsteil von Glücksburg. Das 5-Sterne-Superior Hotel beeindruckt mit heller Sandstein- und dunklem Fachwerk-Architektur, beherbergt 60 Zimmer und Suiten und fügt sich harmonisch in den parkähnlichen Hotelgarten ein. Die Meierei Dirk Luther ist das kulinarische Aushängeschild des Hauses, das seit 2008 mit durchgehend zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wird. Das Restaurant wird für die präzise Verarbeitung bester Produkte und die harmonische Verbindung mit modernen Elementen gelobt. Gault Millau bestätigt mit 4 schwarzen Hauben die stetige Weiterentwicklung der Küchenkunst. Gäste speisen hier mit Meerblick unter Leuchtern aus stilisiertem Geäst oder genießen bei schönem Wetter ihr Sternemenü auf der Fördeterrasse im Freien. Das Hotel bietet zudem eine französische Brasserie mit Wintergarten, eine spanische Bodega, sowie eine 2.000 m² große SPA-Welt mit Saunalandschaft, beheiztem Innen- und Außenpool, und einem atemberaubenden Blick über die Förde auf die dänische Küste.

Anstellungsart: Vollzeit

1. Führen einer eigenen Station im Restaurant Meierei Dirk Luther 2*
2. Annahme von Tischreservierungen mit dem Reservierungssystem 'ALENO'
3. Unterstützung bei der Durchführung von Veranstaltungen
4. Verkaufsorientierte Betreuung unseres anspruchsvollen Gästeklientels
5. Gewährleistung eines optimalen und effizienten Arbeitsablaufs im Abendservice
6. Fachgerechtes Präsentieren und Servieren von Wein und Spirituosen
7. Führung von Mitarbeitern sowie Auszubildenden
8. Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachfrau /-mann in der Hotellerie
9. Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung nach der Ausbildung
10. Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team
11. Selbständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
12. Hohes Qualitätsbewusstsein und Anspruch an die eigene Leistung
13. Leidenschaft für das Berufsfeld und Interesse an Kulinarik
14. Kreativität und Belastbarkeit
15. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Dänischkenntnisse von Vorteil

Das Hotel bietet ein familiäres und herzliches Arbeitsklima, vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten, Entwicklungschancen in einem motivierten Team, ein Prämienprogramm, einen attraktiven Standort an der Flensburger Förde sowie zahlreiche Mitarbeitervorteile wie kostenfreier SPA-Zugang, Wellnessanwendungen, vergünstigte Übernachtungen, Produktkaufrabatte, Leasingangebote für E-Bikes und mehr.