Alleinkoch (m/w/d) für unseren Heurigen

JR Germany; Darmstadt; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Darmstadt sucht einen Alleinkoch (m/w/d) für ihr österreichisches Restaurant. Die Position umfasst die Küchenleitung, Menüplanung und die Einhaltung von Qualitätsstandards. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Erfahrung und eine Leidenschaft für die Gastronomie. Wir bieten einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag und attraktiven Zusatzleistungen.

Leistungen

Zukunftssicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag

Leistungsgerechte Bezahlung

Digitale Dienstpläne per App

Schulungen und Fortbildungen

Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Günstiges Wohnen im Mitarbeiterwohnpark

Günstige Übernachtungsraten via PERSONIGHTS

Mitarbeiterrabatte auf alle F&B-Leistungen

Kostenlose Nutzung der Fitnessräume und Thermen

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche erforderlich.
• Gute Deutschkenntnisse erforderlich.
• Eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Küchenleitung und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Vor- und Zubereitung von Speisen sowie Showküche am Abend.
• Planung und Gestaltung von Menüs und Buffets.

Kenntnisse

Teamgeist

Belastbarkeit

Qualitätsbewusstsein

Leidenschaft für Gastronomie

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Alleinkoch (m/w/d) für unseren Heurigen, Darmstadt

Hotel Maximilian

Das Bad Griesbach Resorts umfasst die drei First-Class-Hotels Maximilian, Fürstenhof und Das Ludwig, die durch ihr einzigartiges Konzept aus Gesundheit, Wellness, Golf, Business und Sport bekannt sind. Unsere Gäste schätzen unsere herzliche Gastfreundschaft und den bayerischen Charme. Das Hotel Maximilian gilt als Alleskönner und bietet in der idyllischen Rottaler Hügellandschaft 194 Zimmer und 11 Suiten zum Entspannen. Es verfügt über zahlreiche Veranstaltungsräume und ist regelmäßig Austragungsort für renommierte Events.

Das Hotel Fürstenhof bietet 137 Zimmer und 8 Suiten, 5 Restaurants sowie einen 4.400 m² großen Wellness- und Thermenbereich inklusive Saunalandschaft. Das Ludwig ist besonders bei Familien und Aktivreisenden beliebt, mit 166 Zimmern und 12 Suiten.

Anstellungsart: Vollzeit

1. Alleinkoch in unserem österreichischen Restaurant mit Weinlokal
2. Küchenleitung und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
3. Vor- und Zubereitung von Speisen sowie Showküche am Abend
4. Planung und Gestaltung von Menüs und Buffets in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
5. Wareneinkauf unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
6. Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
7. Sorgfältige und fachgerechte Lagerung sowie Verwendung von Rohstoffen und Produkten
8. Abgeschlossene Kochausbildung
9. Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
10. Gute Deutschkenntnisse
11. Eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
12. Organisationsvermögen, Teamgeist und Belastbarkeit
13. Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
14. Leidenschaft für Gastronomie

Wir bieten:

• Zukunftssicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Keine unbezahlten Überstunden dank Zeiterfassungs- und Stempelsystem
• Digitale Dienstpläne per App
• Schulungen und Fortbildungen
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Günstiges Wohnen im Mitarbeiterwohnpark
• Günstige Übernachtungsraten via PERSONIGHTS
• Mitarbeiterrabatte auf alle F&B-Leistungen im Golfresort
• Kostenlose Nutzung der Fitnessräume und Thermen