Chef de Partie (m/w/d)

ZweiSinn Meiers l Bistro l Fine Dining; Nürnberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Gastronomiekonzept in Nürnberg sucht einen leidenschaftlichen Koch. In dieser Rolle kochst du auf deinem eigenen Posten und bist für die Qualitätssicherung verantwortlich. Du hast die Möglichkeit, deine Ideen in die Menügestaltung einzubringen und Teil eines motivierten Teams zu werden. Das Restaurant bietet eine attraktive Arbeitsumgebung mit modernster technischer Ausstattung und einer fairen Vergütung. Wenn du Freude daran hast, Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen und ein Teil eines aufstrebenden Unternehmens sein möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Leistungen

Faires Gehalt

Hohe Trinkgeldbeteiligung

5-Tage Woche

Fester Jahresurlaub

Neueste technische Ausstattung

Mitspracherecht bei der Menügestaltung

Qualifikationen

• Erfahrung in der Sternegastronomie ist von Vorteil.
• Fähigkeit, Wissen an andere Mitarbeiter weiterzugeben.

Aufgaben

• Eigenständige Steuerung und Überwachung der Betriebsabläufe.
• Koch auf eigenem Posten unter Einhaltung der HACCP-Vorgaben.

Kenntnisse

HACCP-Vorgaben

Teamfähigkeit

Kochkunst

Qualitätssicherung

Kommunikation

Ausbildung

Ausbildung in gehobener Gastronomie

Jobbeschreibung

Das ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining kombiniert zwei Gastronomiekonzepte in einer Location: Das französisch-mediterrane Bistro sowie den Fine Dining Bereich der anspruchsvolle Feinschmecker verwöhnt. Bereits im Jahr der Eröffnung wurde das ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining von den Lesern des Feinschmecker zum „Aufsteiger des Jahres“ gewählt und mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet der auch in 2019, 2020 und 2021 verteidigt wurde.

Wenn Du Lust auf eine neue Herausforderung oder schon Erfahrung in der Sternegastronomie hast, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Das Aufgabengebiet umfasst folgende Tätigkeiten:

• Du kochst auf deinem eigenen Posten unter Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Rezepturen
• Innerhalb deiner Abteilung bist du zuständig für die eigenständige Steuerung und Überwachung der Betriebsabläufe
• Du vermittelst dein Wissen an andere Mitarbeiter weiter
• Durch kontinuierliche Verbesserung bist du Teil unserer Qualitätssicherung
• Bringe deine Ideen in die Konzeption und Ausgestaltung unseres Food-Angebotes ein
• Deutsch ist keine Fremdsprache für dich
• Deine Ausbildung hast du in der gehobenen Gastronomie absolviert und konntest dort dein Können auch schon weiter unter Beweis stellen
• Auf einer Skala von eins bis zehn liegt deine Teamfähigkeit und Motivation bei zwölf
• Du hast Lust ein Teil eines – in Nürnberg – interessanten neuen Gastronomiekonzepts zu werden
• Du bist bereit deinen Teil beizutragen, dass unsere Kunden mit einem Lächeln aus dem Restaurant gehen

Was wir bieten:

• Ein attraktives Umfeld in einer interessanten Stadt, die kulinarisch mehr als nur Bratwürste und Lebkuchen zu bieten hat
• Die neueste technische Ausstattung im gesamten Restaurant, damit du dein Können frei entfalten kannst
• Mitspracherecht und die Möglichkeit deine Ideen einzubringen, um Teil des großen Ganzen zu werden
• Ein nettes und motiviertes Team mit fachlicher Expertise
• Faires Gehalt und transparente hohe Trinkgeldbeteiligung
• Eine geregelte 5-Tage Woche
• Festen Jahresurlaub

Wir freuen uns auf deine Bewerbung an [e-mail].

Kontakt

Wir freuen uns auf deine Bewerbung an [e-mail].

ZweiSinn Meiers l Bistro l Fine Dining
Äußere Sulzbacher 118
90491 Nürnberg 0911 923 00823
[e-mail]
www.meierszweisinn.de

Das Restaurant ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining in Nürnberg wurde in 2016 eröffnet und verbindet eine zeitgemäße und authentische Küche mit regionalen wie internationalen Zutaten, die mit handwerklicher Leidenschaft und Wertschätzung für gute Produkte zubereitet wird.