Ökotrophologen / Lebensmitteltechnologen (m/w/d) als Qualitätsmanager in Elternzeitvertretung

JR Germany; Aachen; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine traditionsreiche Bäckerei in Aachen sucht einen Qualitätsmanager (m/w/d) in Elternzeitvertretung. Sie werden für die Qualitätssicherung und das Managementsystem verantwortlich sein, mit Fokus auf HACCP und IFS Food. Wir bieten ein dynamisches Umfeld mit flexiblen Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten ohne Schichtdienst

Personalrabatte auf unsere Produkte

Firmeneigene Parkplätze

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung im QM/QS eines Lebensmittelunternehmens.
• Auditerfahrung und sehr gute Kenntnisse im Lebensmittelrecht.

Aufgaben

• Betreuung und Weiterentwicklung der Eigenkontroll- und Managementsysteme.
• Vorbereitung und Durchführung von Audits.
• Qualitätssicherung während der Produktion.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Selbständige Arbeitsweise

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Studium der Lebensmitteltechnologie

Ökotrophologie

Ernährungswissenschaften

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Ökotrophologen / Lebensmitteltechnologen (m/w/d) als Qualitätsmanager in Elternzeitvertretung, Aachen

LEO Der Bäcker & Konditor GmbH & Co KG

Aachen, Germany

Unsere Traditionsbäckerei beliefert ein Netz aus 42 eigenen Filialen sowie den Lebensmitteleinzelhandel und sorgt durch ständige Kontrollen für optimale Qualität. Wir streben nach international anerkannten Qualitätszertifizierungen (IFS Food 8). Möchten Sie Verantwortung in diesem Bereich übernehmen? Dann bewerben Sie sich als Mitarbeiter (m/w/d) in unserer Abteilung für Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung.

Für unseren Produktionsbetrieb in Aachen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Ihre Aufgaben:

1. Betreuung und Weiterentwicklung unserer Eigenkontroll- und Managementsysteme (IFS Food)
2. Mitwirkung im HACCP-, Food Fraud- und Food Defense-Team
3. Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von internen und externen Audits
4. Erstellung von Verfahrens- und Arbeitsanweisungen sowie Bewertung und Nachverfolgung von Abweichungen und Korrekturmaßnahmen
5. Organisation und Bewertung von Laboruntersuchungen
6. Erstellung und Überarbeitung von Kalkulationen und Rezepturen mit unserem Warenwirtschaftssystem
7. Pflege der Spezifikationsdatenbank und Erstellung von Produktspezifikationen
8. Erstellung und Überarbeitung von Produktetiketten nach Lebensmittelrecht und Kundenanforderungen
9. Durchführung von Mitarbeiterschulungen
10. Realisierung projektbezogener Aufgaben
11. Qualitätssicherung während der Produktion
12. Auswertung qualitätsrelevanter Daten
13. Lieferkettenzertifizierungen (z.B. RSPO, RA)

Ihr Profil:

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften oder Vergleichbares
• Mehrjährige Berufserfahrung im QM/QS eines Lebensmittelunternehmens, idealerweise in der Backwarenbranche
• Auditerfahrung
• Sehr gute Kenntnisse im Lebensmittelrecht
• Fundierte Kenntnisse im HACCP-Standard und IFS Food
• Sicherer Umgang mit MS Office
• Selbständige, strukturierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit und empathische Durchsetzungsfähigkeit

Wir bieten:

• Ein dynamisches, professionelles Umfeld mit flacher Hierarchie und schnellen Entscheidungen
• Große Eigenverantwortung
• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Familienunternehmen
• Positives Arbeitsklima
• Flexible Arbeitszeiten ohne Schichtdienst
• Personalrabatte auf unsere Produkte
• Firmeneigene Parkplätze
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten