Souschef (d/w/m)

Leonardo Hotels; Hamburg, Erfurt; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes und stilvolles Hotel sucht einen kreativen Souschef, der das Küchenteam leitet und für die Zubereitung von Speisen verantwortlich ist. Diese Rolle bietet die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, in dem Ihre Kreativität und Ihr Engagement geschätzt werden. Profitieren Sie von 30 Urlaubstagen, einem unbefristeten Arbeitsvertrag und zahlreichen Zusatzleistungen, die Ihre Karriere unterstützen. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und Teil eines vielfältigen Teams werden möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

30 Urlaubstage

Sonn- & Feiertagszuschlag

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Bikeleasing

20 EUR Zuschuss zum ÖPNV-Ticket

Gratis Online-Sprachkurse

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Rabatte auf Übernachtungen

Mitarbeiter-App 'LEAPP'

Trainings- und Entwicklungsprogramme

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Gastronomie, insbesondere in der Küche.
• Erfahrung in der Anleitung von Küchenteams und Auszubildenden.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Zubereitung von Speisen für das À la carte-Restaurant und Bankettbereich.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamführung

Kreativität

Kostenbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Kitchen

Berufserfahrene

Leonardo Hamburg Altona

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.

Das Leonardo Hamburg Altona bietet ein modernes und stilvolles Design mit einer offenen Lobby, einem Á-la-carte-Restaurant, einer Bar und einem Fitnessraum. Ein weiteres Highlight sind die im hanseatischen Stil gestalteten 191 Zimmer, sowie die zwei modernen Tagungsräume.

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Souschef (d/w/m)!

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- & Feiertagszuschlag
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• Bikeleasing
• 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
• Gratis Online-Sprachkurse
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
• Team Events

Deine Aufgaben

• Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs (d/w/m)
• Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im À la carte- und Bankettbereich
• Zubereitung von Speisen für das À la carte-Restaurant und den Bankettbereich
• Verteilung und Kontrolle der Miseen place-Arbeiten
• Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
• Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
• Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
• Berufserfahrung in der Position als Koch / Köchin (d/w/m), Chef de Partie (d/w/m), Chef Tournant (d/w/m) oder Junior Souschef (d/w/m)
• Gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in der Anleitung eines Küchenteams und Auszubildenden
• Engagement und Kreativität

Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Souschef (d/w/m).

Ansprechpartner

Sören Kristler

Personalreferent Recruiting

T: [phone]

Leonardo Hamburg Altona

Beerenweg 1

22761 Hamburg