Chef de Partie (m/w/d)

JR Germany; Bischofswiesen; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovativer Gastronomiebetrieb in den bayerischen Alpen sucht einen leidenschaftlichen Koch oder eine Köchin, die mit Kreativität und Engagement zur kulinarischen Exzellenz beiträgt. In einem inspirierenden Umfeld, das Nachhaltigkeit und Menschlichkeit fördert, werden Sie Teil eines herzlichen Teams, das Wert auf Qualität und Teamarbeit legt. Hier können Sie Ihre Fähigkeiten in der gehobenen Gastronomie entfalten und Ihre Leidenschaft für erstklassige Produkte ausleben. Wenn Sie Freude am Kochen haben und in einem dynamischen Team arbeiten möchten, ist diese Stelle genau das Richtige für Sie.

Leistungen

Steuerfreie Zuschläge

Kostenlose Verpflegung

Teamorientiertes Arbeiten

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Erfahrung in der Sternegastronomie wünschenswert.

Aufgaben

• Führen des Postens und Erarbeiten von Gerichten.
• Einhaltung aller HACCP-Standards und Gewährleistung der Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Koch/Köchin

HACCP-Standards

Teamarbeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Der Kulturhof Stanggass liegt inmitten der schönen oberbayerischen Bergwelt zwischen Berchtesgaden und Bischofswiesen. Hier ist ein Ort der Begegnung vor der spektakulären Kulisse des Watzmann-Massivs in designverliebtem Ambiente. Unter dem K´Hof Dach vereinen sich ein Hotel mit 34 Zimmern, ein modernes Gasthaus, das Gourmet-Stüberl Solo Du mit einem Michelin-Stern, eine Bar & Lounge, ein Biergarten und ein Veranstaltungsort für Tagungen, Seminare und Firmenveranstaltungen. Der wunderschöne Festsaal mit Watzmannblick wird für Hochzeiten und Kulturveranstaltungen genutzt.

Nachhaltigkeit und der sorgsame Umgang mit der Natur stehen am Kulturhof Stanggass ebenso im Fokus wie Menschlichkeit und der kulturelle sowie kreative Austausch. So kommen die Menschen für wertvolle Momente hier gern zusammen – Gäste ebenso wie das K´Hof Team.

Was das K´Hof Team im Kulturhof Stanggass besonders schätzt, ist der gemeinsame Spaß, die Offenheit, Verlässlichkeit, Herzlichkeit und Hilfsbereitschaft im ganzen Team - das Miteinander und das Beieinander.

Mitarbeiter, die nicht nur mit und bei uns arbeiten möchten, sondern so wie wir Herz und Leidenschaft einbringen, sind bei uns herzlich willkommen.

Anstellungsart: Vollzeit

1. Führen des Postens
2. Freude am individuellen Fördern und Fordern
3. Erarbeiten und Präsentieren von Gerichten nach Vorgaben der Küchenleitung
4. Kreatives Einbringen gefragt
5. Korrekte Warenannahme und -lagerung
6. Einhaltung aller HACCP-Standards und Konzepte im Haus
7. Gewährleistung der Qualitätsstandards aller Speisen
8. Einarbeitung von Auszubildenden und Aushilfen
9. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
10. Mehrjährige Berufserfahrung in allen Bereichen in der À la Carte- und Bankettküche in der gehobenen Gastronomie
11. Erfahrung in der Sternegastronomie wünschenswert
12. Leidenschaft für Produkte und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
13. Freundliches und offenes Auftreten sowie Kontaktfreudigkeit
14. Teamorientiertes und hilfsbereites Arbeiten
15. Sehr gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Äußeres
16. Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
17. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
18. Steuerfreie Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge
19. Kostenlose und ausgewogene Verpflegung an den Arbeitstagen