Restaurant- & Bar Manager (m/w/d)

Park Inn by Radisson Wismar; Wismar; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Hotel sucht einen leidenschaftlichen Restaurant- und Barmanager, der bereit ist, Verantwortung zu übernehmen und kreative Ideen in die Tat umzusetzen. In dieser unbefristeten Vollzeitstelle bieten Sie nicht nur eine hervorragende Gästebetreuung, sondern leiten auch ein engagiertes Team, entwickeln neue Konzepte und gestalten das gastronomische Angebot. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und einem inspirierenden Arbeitsumfeld haben Sie die Möglichkeit, in einer UNESCO-Weltkulturerbestadt zu leben und zu arbeiten. Nutzen Sie die Chance, Ihre Karriere in einem internationalen Unternehmen voranzutreiben und Teil eines dynamischen Teams zu werden.

Leistungen

Unbefristete Vollzeitstelle

Gestaltungsspielraum bei der Konzeptentwicklung

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterverpflegung

Kostenloser Parkplatz

Aufstiegschancen

Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten

Unterkunft übergangsweise verfügbar

Kein Urlaubssperre in den Sommermonaten

Zugang zu Shopping Portal mit Rabatten

Qualifikationen

• Erfahrung als Restaurant- und/oder Barmanager, gerne auch aus der zweiten Reihe.
• Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen, Cocktails und Speisen.

Aufgaben

• Gast- und verkaufsorientierte Betreuung der Gäste.
• Leitung des Bar- und Serviceteams und Verantwortung für Lagerhaltung.
• Entwicklung und Realisierung von gastronomischen Aktionen.

Kenntnisse

Gast- und verkaufsorientierte Betreuung

Kenntnisse im Bereich Wein

Führungserfahrung

Gute Englischkenntnisse

Kreativität in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Verantwortung übernehmen und aktiv gestalten

Die notwendigen Freiheiten haben, um Dich kreativ auszutoben

Service, Produkt und Deine Karriere auf das nächste Level bringen

Tätigkeitsbeschreibung / Aufgaben:

• Gast- und verkaufsorientierte Betreuung Deiner Gäste
• Aktive Mitarbeit in Service und Bar
• Leitung des Bar- und Serviceteams
• Verantwortlich für Sortimentstiefe- und breite im Bereich Getränke
• Verantwortlich für die Lagerhaltung, Par Stocks, Bestellungen, Inventuren
• Entwicklung und Realisierung von gastronomischen Aktionen, Events und verkaufsfördernden Maßnahmen in Zusammenarbeit mit dem gastronomischen Leiter
• Einhaltung der Brand Standards sowie Entwicklung und Umsetzung eigener Servicestandards
• Entwicklung Deines Teams auf das nächste Level
• Gestaltung des Dienst- und Urlaubsplanes
• Kontaktpflege zu Lieferanten und Herstellern
• Kooperative Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels

Voraussetzungen:

• Erfahrung als Restaurant- und/oder Barmanager - gerne auch aus der zweiten Reihe
• Lockere, aber verbindliche Professionalität
• Entsprechende Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen, Cocktails und Speisen
• Erste Erfahrung im Führen eines Teams
• Eine Spürnase für die Trends im Getränkebereich
• 'Hummeln im Hintern', wenn es darum geht, Dein Restaurant zu einem lebendigen Ort zu machen, Ideen zu entwickeln, auszuprobieren und den 'next level' zu erreichen
• Gute Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen:

• Unbefristete Vollzeitstelle (Schicht), 40 Std./Woche
• Viel Gestaltungsspielraum bei der Weiterentwicklung des Konzeptes
• Genaue Arbeitszeit- und Überstundenerfassung
• Exklusiver Zugang für unsere Mitarbeiter*innen zu einem Shopping Portal mit hunderten rabattierten Angeboten
• Betriebliche Altersvorsorge auf Wunsch
• Keine Urlaubssperre in den Sommermonaten
• Mitarbeiterverpflegung
• Einen kostenlosen Parkplatz
• Ein cooles Restaurant-, Küchen- und Hotelteam
• Aufstiegschancen innerhalb eines internationalen Unternehmens
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in den RHG Hotels weltweit
• Eine Unterkunft könnte übergangsweise zur Verfügung gestellt werden
• Leben und Arbeiten in einer UNESCO-Weltkulturerbestadt und die Ostsee direkt vor der Tür

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Kontakt

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Park Inn by Radisson Wismar
Alter Holzhafen 28
23966 Wismar
Monsieur Jens Michels
[e-mail]

Komm zu uns und lebe mit uns gemeinsam unseren Anspruch:

"Wir sind ein Ort, an dem wir mit Leidenschaft und Kompetenz besondere Momente für unsere Gäste schaffen!"

Unserem Team bieten wir den attraktivsten Arbeitsplatz, wertschätzenden Umgang und Raum zur individuellen Entfaltung. Unserer gesellschaftlichen Verantwortung sind wir uns bewusst und nehmen diese aktiv wahr"