Souschef (d/w/m) Neueröffnung Juni 2025

TN Germany; Baden-Baden; Vor Ort; EUR 35.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen in der Gastronomie sucht einen leidenschaftlichen Souschef, der das Küchenteam leitet und kreative Speisen für ein neues Hotel in Baden-Baden kreiert. In dieser spannenden Rolle erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben, von der Zubereitung exquisiter Gerichte bis hin zur Führung des Teams. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, großzügigen Urlaubstagen und der Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Umfeld, bietet diese Position die perfekte Gelegenheit, Ihre kulinarische Leidenschaft auszuleben. Werden Sie Teil eines vielfältigen Teams und gestalten Sie die gastronomische Zukunft mit uns!

Leistungen

30 Urlaubstage

Sonn- & Feiertagszuschlag

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

20 EUR Zuschuss zum ÖPNV

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Rabatte auf Übernachtungen

Trainings- und Entwicklungsprogramme

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, z.B. als Köchin/Koch.
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Zubereitung von Speisen für das à la Carte-Restaurant und Bankettbereich.
• Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit.

Kenntnisse

Küchenführung

Zubereitung von Speisen

Organisationstalent

Teamgeist

Kreativität

HACCP Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Souschef (d/w/m) Neueröffnung Juni 2025, Baden-Baden

Baden-Baden, Germany

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- & Feiertagszuschlag
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy

Deine Aufgaben

• Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Mitwirkung bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im à la Carte- und Bankettbereich
• Zubereitung von Speisen für das à la Carte-Restaurant, die Bar und den Bankettbereich
• Verteilung und Kontrolle der Mise en Place-Arbeiten
• Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
• Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
• Einhaltung unserer betrieblichen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und so, wie Du bist

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, z.B. als Köchin / Koch (d/w/m)

• Leidenschaftlicher Koch mit mindestens 5 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

Leidenschaft für kulinarische Kreativität und Qualitätsbewusstsein

• Engagement, Kreativität und Teamgeist

Organisationstalent und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten

Hands-on-Mentalität und wirtschaftlich effiziente Arbeitsweise

• Leidenschaft für hochwertige und frische Zutaten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.

Leonardo Limited Edition ist eine Auswahl einzigartiger Hotels, von denen jedes für sich steht und sich durch seine unverwechselbare Seele und Persönlichkeit auszeichnet. Jedes Haus erzählt seine eigene Geschichte - so auch das Hotel Badischer Hof - Limited Edition by Leonardo Hotels, das ab Mitte Mai 2025 von uns eröffnet wird. Das historische, aber dennoch moderne Hotel bietet 153 moderne und stilvolle Hotelzimmer und Suiten sowie ein elegantes À-la-carte-Restaurant, eine stylische Bar mit Terrasse im Garten und 4 Boardrooms für Veranstaltungen. Der großzügige Spa-Bereich mit Indoor- und Outdoor-Pool, Sauna, Dampfbad, Relaxation Area und Fitnessstudio lädt unsere Gäste ein, ihre Seele baumeln zu lassen.

Komm auch Du ins Team, baue das Hotel von der Pieke mit uns auf und starte Deine Karrierereise als Souschef (d/w/m)!

Wir freuen uns auf Deine Online-Bewerbung als Souschef (d/w/m).