Alleinkoch (m/w/d) für unseren Heurigen

JR Germany; Hannover; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel in Hannover sucht einen Alleinkoch (m/w/d) für ihr österreichisches Restaurant. Die Position umfasst die Küchenleitung, Menüplanung und die Zubereitung von Speisen. Bewerber sollten eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mitbringen sowie Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln haben.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Küchenleitung und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Vor- und Zubereitung von Speisen sowie abends Showküche.
• Planung und Gestaltung von Menüs und Buffets.

Kenntnisse

Organisationsvermögen

Teamgeist

Belastbarkeit

Qualitätsbewusstsein

Leidenschaft für Gastronomie

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Alleinkoch (m/w/d) für unseren Heurigen, Hannover

Hotel Maximilian

Bad Griesbach Resorts, bestehend aus den drei First-Class-Hotels Maximilian, Fürstenhof und Das Ludwig, zeichnen sich durch ihr weltweit einmaliges Konzept aus, das Gesundheit, Wellness, Golf, Business und Sport miteinander verbindet und ist dafür bestens bekannt. Unsere Gäste begeistern wir mit herzlicher Gastfreundschaft und bayerischem Charme. Das „Maximilian“ gilt als Alleskönner. Eingebettet in die weitläufige Rottaler Hügellandschaft bieten 194 Zimmer und 11 Suiten genügend Zeit zum Entspannen. Das Wellness- und Golfhotel verfügt darüber hinaus über zahlreiche Veranstaltungsräume und ist regelmäßig Austragungsort für namhafte Events. Das Hotel „Fürstenhof“ besitzt 137 Zimmer und 8 Suiten und überzeugt mit 5 Restaurantstuben und einem 4.400 m² großen Wellness- und Thermenbereich inklusive einer erholsamen Saunalandschaft. Im „Das Ludwig“ kommen Familien und Aktivreisende auf ihre Kosten, die sich in einem der 166 Zimmer und 12 Suiten rundum wohlfühlen können.

Anstellungsart: Vollzeit

• Alleinkoch in unserem österreichischem Restaurant mit Weinlokal
• Küchenleitung und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Vor- und Zubereitung von Speisen, sowie abends Showküche
• Planung und Gestaltung von Menüs und Buffets mit Restaurantleitung
• Wareneinkauf unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
• Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten
• Abgeschlossene Kochausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
• Gute Deutschkenntnisse
• Eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
• Organisationsvermögen, Teamgeist und Belastbarkeit
• Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Leidenschaft für Gastronomie