Chef Patissier (gn) Moselle

Walnut Careers; Piesport; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Restaurant an der Mosel sucht einen talentierten Chef Patissier, der für die gesamte Patisserie verantwortlich ist. In dieser spannenden Rolle entwickeln Sie exquisite Desserts, die das kulinarische Erlebnis der Gäste abrunden. Sie arbeiten in einem gut koordinierten Team, das fünf Tage die Woche arbeitet und die sehr guten Trinkgelder gleichmäßig verteilt. Ihr kreatives Talent und Ihr Interesse an Fine Dining auf höchstem Niveau sind hier gefragt. Wenn Sie bereit sind, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld einzusetzen und sich weiterzuentwickeln, könnte dies Ihre nächste große Herausforderung sein.

Leistungen

Krisensicherer Job

Persönliche Entwicklung und Wachstum

Gleichmäßige Verteilung von Trinkgeldern

Unterstützung bei der Wohnungssuche

Qualifikationen

• Erfahrung in einem bewerteten Restaurant, insbesondere in der Patisserie.
• Verantwortung für die gesamte Patisserie in beiden Restaurants.

Aufgaben

• Entwicklung von Desserts für beide Restaurants zur Vollendung des Menüs.
• Überwachung der Beschaffung und Lagerung von Waren.

Kenntnisse

Fine Dining

Patisserie Skills

HACCP Compliance

Creativity in Dessert Development

Ausbildung

Experience as Chef de Partie

Jobbeschreibung

Our client is a restaurant on the Moselle. The house is very well rated in all well-known guides and stands for a constant and straightforward kitchen performance. Seven chefs send from one kitchen the dishes for the gourmet restaurant. Currently, the restaurant is fully booked for weeks. 26 pax. are cooked Thursday to Sunday evenings. The restaurant also offers a lunch service on Fridays and Sundays. For our own patisserie we are looking for a Chef Patissier (gn) for the next possible date.

Was machst du als Chef Patissier (gn) Moselle konkret?

• You are interested in fine dining at the highest level, have already worked for a rated restaurant.
• You take responsibility for the entire patisserie in both restaurants.
• You develop the desserts for both restaurants, leaving the final impression of a menu.
• Joint responsibility in the procurement and storage of goods.
• Control and compliance with HACCP guidelines.

Das bist du

• You are interested in fine dining at the highest level.
• Ideally you have already worked as Chef de Partie in a rated restaurant.
• You have talent, use this in the sense of the guests.
• You follow trends and are a scout in patisserie.
• You can realistically assess your skills and have carefully planned your next step.

Unser Auftraggeber bietet

On offer is a crisis-proof job in a well-coordinated team. Our client mentors, encourages and requires personal growth and development. The team works a five-day week and divides the very good tips evenly among themselves. The client is happy to assist in the search for an apartment.

Interested?

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