Produktionsleiter:in (w/m/d)

TN Germany; Obertshausen; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Cateringfirma in Obertshausen sucht einen Produktionsleiter (w/m/d), der für die Speisenversorgung und die Leitung des Küchenpersonals verantwortlich ist. Sie sorgen für die Qualität und Einhaltung der Standards in der Küche und unterstützen das Team in der täglichen Produktion. Wenn Sie Erfahrung in der Küchenleitung haben und ein Teil eines motivierten Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Küchenleitung oder vergleichbare Position.
• Kenntnisse in der Speisenproduktion und -kalkulation.

Aufgaben

• Leitung und Kontrolle der Tagesproduktion der Speisen.
• Administrative Führung des Küchenpersonals.
• Einhaltung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Team Leadership

Quality Control

HACCP Knowledge

Jobbeschreibung

Produktionsleiter:in (w/m/d), Obertshausen

Obertshausen, Germany

Wir sind die AGAPLESION gAG, mit unseren 100 Einrichtungen und über 22.000 Mitarbeiter:innen, der viertgrößte Gesundheitskonzern Deutschlands. Seit 20 Jahren sind wir fest in der Diakonie verwurzelt und stehen für exzellente Medizin und Pflege.

Die AGAPLESION CATERING gGmbH stellt die Speisenversorgung der Patienten und Bewohner:innen der AGAPLESION gAG sicher und betreibt die Krankenhauscafeterien. Unsere Konzepte bieten moderne, innovative Speisenangebote, basierend auf qualitativ hochwertigen Produkten sowie einer frischen und schmackhaften Zubereitung.

Unser Team besteht aus motivierten und erfahrenen Mitarbeiter:innen, die sich immer wieder neu begeistern und verwirklichen können.

Werde auch Du ein Teil von uns!

Deine Aufgaben

1. Du sorgst für das leibliche Wohl unserer Bewohner:innen und Patient:innen.
2. Du leitest, kontrollierst und dokumentierst die Tagesproduktion der Speisen.
3. Du kalkulierst Speisen und Rezepte und bestellst die erforderlichen Waren.
4. Du hältst Deinen Küchenleiter den Rücken frei, damit sie sich auf die Arbeit konzentrieren können.
5. Dir obliegt die administrative Führung des Küchenpersonals.
6. Du kontrollierst die Einhaltung der Qualitätsstandards sowie die Richtlinien gemäß HACCP und aller geltenden Verordnungen des Lebensmittel- und Hygienerechts.