Souschef (m/w/d) im Hermanns

JR Germany; Ravensburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein inhabergeführtes Stadthotel in Ravensburg sucht einen Souschef (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenteams. In dieser Vollzeitstelle sind Sie verantwortlich für die Kreation neuer Gerichte und die Koordination der Abläufe in der Küche. Sie bringen mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit und haben Freude daran, Ihr Wissen an Auszubildende weiterzugeben. Das Hotel bietet eine familiäre Arbeitsatmosphäre und moderne Küchentechnik.

Leistungen

Kostenfreie Kochkleidung und Reinigung

Zwei voll ausgestattete Küchen auf dem neuesten Stand der Technik

Familienfreundliche Arbeitsatmosphäre

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie / Sternegastronomie.
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.

Aufgaben

• Kreation neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Koordination von Arbeitsabläufen.
• Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals.
• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.

Kenntnisse

Teamgeist

Kreativität

Motivation

Entscheidungsfreudigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Belastbarkeit

Zuverlässige, präzise Arbeitsweise

Jobbeschreibung

Souschef (m/w/d) im Hermanns, Ravensburg

Im Hotel Kaiserhof erwarten Sie 50 Zimmer auf vier Etagen in anspruchsvollem Design, darunter vier Juniorsuiten, zwei Suiten sowie eine Sauna mit Ruheraum. Das Hotel bietet Seminar- und Veranstaltungsmöglichkeiten für private und geschäftliche Anlässe. Gäste schätzen die Kombination aus Auszeit, Aktivurlaub, gutem Essen, Shopping und Entspannung.

Das öffentliche Restaurant steht für Genuss und Gastlichkeit auf hohem Niveau und bietet Platz für bis zu 80 Personen. Highlights sind unsere moderne Küche im Glaskubus und das neu interpretierte Ambiente des historischen Kaisersaals.

Gäste kommen aus Ravensburg, der Region und der ganzen Welt. Die Café-Bar Hermanns ist ein lebendiger Treffpunkt in der Stadt.

Anstellungsart: Vollzeit

1. Kreation neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
2. Koordination von Arbeitsabläufen
3. Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals
4. Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
5. Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie / Sternegastronomie
6. Mehrere Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
7. Teamgeist, Kreativität und Motivation
8. Bereitschaft, Wissen an Auszubildende weiterzugeben
9. Entscheidungsfreudigkeit, Verantwortungsbewusstsein sowie Belastbarkeit
10. Zuverlässige, präzise Arbeitsweise

Zwei Ruhetage pro Woche (Sonntag & Montag)

Kein Teildienst

Eine familiäre, inspirierende Arbeitsatmosphäre in einem inhabergeführten Stadthotel

Kostenfreie Kochkleidung und Reinigung

Zwei voll ausgestattete Küchen auf dem neuesten Stand der Technik

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Unterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.