Koch / Küchenfachkraft (m/w/x)

TN Germany; Marktheidenfeld; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Klinik in Marktheidenfeld sucht eine Koch/Küchenfachkraft (m/w/x), die für die Planung und Durchführung der Speisenherstellung verantwortlich ist. Die Position bietet ein attraktives Gehalt, zahlreiche Benefits und einen sicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst. Bewerber sollten eine abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Großküche mitbringen. Flexible Arbeitsmodelle und individuelle Fortbildungsangebote runden das Angebot ab.

Leistungen

Attraktives Gehalt nach TVöD

Jahressonderzahlung

Betriebliche Altersversorgung

30 Urlaubstage

Gesundheitsförderung

Flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle

Sicherer Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst

Individuelle Fort- und Weiterbildungsangebote

Rabatte durch Corporate Benefits

Günstiges Leasing für JobRad

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in Großküchen, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung.
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, Fachkenntnisse in HACCP.

Aufgaben

• Verantwortliche Planung und Durchführung der Speisenherstellung.
• Einkauf der erforderlichen Waren nach festgelegten Standards.
• Qualitätssicherung durch Kontrolle der Lieferscheine.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Einsatzbereitschaft

Ausbildung

Ausbildung zum/zur Koch/Köchin

Diätkoch/-köchin

Jobbeschreibung

Koch / Küchenfachkraft (m/w/x), Marktheidenfeld

Klinikum Main Spessart

Marktheidenfeld, Germany

Wir, das Klinikum Main-Spessart, sind mit über 1.000 Mitarbeitenden einer der größten Arbeitgeber in der Region Main-Spessart. Unsere Einrichtungen befinden sich an den Standorten Lohr a. Main, Marktheidenfeld und Gemünden. Als leistungsstarkes Krankenhaus der Akut-, Grund- und Regelversorgung mit zentraler Notaufnahme sowie als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Würzburg bieten wir ein breites Spektrum moderner Hochleistungsmedizin auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft. Unser Bildungszentrum für Pflegeberufe, ein geriatrisches Zentrum sowie zwei Senioreneinrichtungen runden unser Angebot ab. Da wir uns stetig weiterentwickeln und unseren Patienten stets die beste Versorgung bieten wollen, planen wir den Umzug in den Neubau eines hochmodernen, innovativen Krankenhauses in Lohr a. Main, voraussichtlich 2027.

Ihre Aufgaben

• Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inklusive Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe
• Einkauf der erforderlichen Waren nach festgelegten Standards
• Qualitätssicherung durch Kontrolle der Lieferscheine und Überwachung der Kühl- und Lagerräume
• Anpassung an geänderte Lebensmittelgesetze und -vorschriften
• Prüfung und Einführung neuer Produkte und Arbeitsverfahren
• Erstellung von Kochlisten und Bestimmung des Mengeneinsatzes
• Vor- und Nachkalkulation der täglichen Produktion
• Durchführung von Inventuren zum Jahresende
• Disposition und sachgerechte Lagerung der Verbrauchsgüter
• Erstellung von Reparaturaufträgen
• Erfassung der Kundenbedürfnisse, Planung, Durchführung und Dokumentation
• Planung und Ausführung interner Sonderessen, Tagungen, Feiern etc.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder Diätkoch/-köchin
• Mehrjährige Erfahrung in Großküchen, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung; Erfahrung aus Hotel- und Gaststättenbereich ist wünschenswert
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement, idealerweise eine Diätschulung
• Hohe Serviceorientierung
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerber/-innen werden bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt gemäß SGB IX.

Benefits

• Attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßigen Steigerungen und Zulagen
• Jahressonderzahlung (84,51% bis 51,78% des Monatsgehalts je nach Entgeltgruppe)
• 100% arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersversorgung (4,8% des Bruttogehalts)
• 30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche
• Respektvolle Zusammenarbeit auf Augenhöhe
• Gesundheitsförderung durch Physiotherapie und Fitnessangebote
• Flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle, Gleitzeit in der Verwaltung
• Sicherer Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst
• Individuelle Fort- und Weiterbildungsangebote
• Regionale und überregionale Rabatte durch Corporate Benefits
• Günstiges Leasing für das Wunsch-JobRad
• Attraktiver Arbeitsplatz im Spessart mit hohem Freizeitwert