Abteilungsleiter Fleischabteilung (m/w/d) EDEKA Quitadamo

JR Germany; Ulm; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein familienfreundliches Unternehmen in Ulm sucht einen Abteilungsleiter für die Fleischabteilung. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Fleischprodukten, Kundenberatung und Personalführung. Profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeiten und einem sicheren Arbeitsplatz in einem dynamischen Team.

Leistungen

Vermögenswirksame Leistungen

flexible Arbeitszeiten

Überstundenvergütung

pünktliche Bezahlung

Prämien

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

JobRad

kostenlose Getränke

Arbeitskleidung

Mitarbeiterevents

Qualifikationen

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung oder Praxiserfahrung in Fleischzerlegung.
• Sicherer Umgang mit Lebensmitteln und Hygiene.

Aufgaben

• Zubereitung von Salaten, Hackfleisch und Wurstplatten.
• Kreative Gestaltung der Fleischtheke.
• Personalplanung und Mitarbeiterführung.

Kenntnisse

Kundenorientierung

Kommunikationsstärke

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Engagement

Ausbildung

Ausbildung zum Fleischer

Ausbildung zum Metzger

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Abteilungsleiter Fleischabteilung (m/w/d) EDEKA Quitadamo, Ulm

Frischemarkt Quitadamo GmbH ist ein erfolgreiches, familienfreundliches Unternehmen, das Wert auf Regionalität, Qualität, Frische und Vielfalt legt. Wir überzeugen unsere Kunden täglich mit einem großen Angebot, hochwertigen Lebensmitteln und umfangreichem Service. Unser Team sorgt für eine individuelle Beratung und eine Wohlfühlatmosphäre – das Herz unseres Erfolgs. Werden Sie Teil der EDEKA-Familie und gestalten Sie die Zukunft des Lebensmitteleinzelhandels mit uns.

EDEKA Quitadamo am Standort Feudingen sucht eine/n Abteilungsleiter/in Fleischabteilung (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

1. Herstellung: Zubereitung von Salaten, Hackfleisch und Anrichten von Wurstplatten.
2. Thekenpräsentation: Kreative Gestaltung und ansprechende Präsentation der Fleischtheke.
3. Kundenberatung: Fachgerechte Bedienung und Beratung unserer Kunden.
4. Disposition: Bedarfsgerechte Bestellung, Warenannahme, Wareneingangsbearbeitung und Abschriften.
5. Sauberkeit und Preisauszeichnung: Sicherstellung eines sauberen, einladenden Bedienbereichs und korrekte Preisauszeichnung.
6. Inventur: Durchführung der Inventur im Bereich Fleisch und Wurst.
7. Organisation: Steuerung der Arbeitsprozesse und Aufgabenverteilung im Team.
8. Personalverantwortung: Personalplanung und Mitarbeiterführung.
9. Qualitätssicherung: Kontrolle der Mindesthaltbarkeitsdaten, Einhaltung der QM-Richtlinien und gesetzlichen Vorgaben nach HACCP.

Ihr Profil:

1. Idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer, Metzger oder Koch, alternativ Praxiserfahrung in Fleischzerlegung und -veredelung.
2. Kundenorientierung, Kommunikationsstärke und freundliches Auftreten.
3. Quereinsteiger sind willkommen; wir bringen Ihnen das Fachwissen bei.
4. Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Engagement.
5. Sicherer Umgang mit Lebensmitteln, Hygiene, Sauberkeit und HACCP.
6. Selbstständige, genaue Arbeitsweise und IT-Affinität.

Wir bieten:

• Vermögenswirksame Leistungen, flexible Arbeitszeiten, Überstundenvergütung, pünktliche Bezahlung, Prämien, Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• JobRad, kostenlose Getränke, Arbeitskleidung, intensive Einarbeitung, Mitarbeiterevents.
• Sicherer Arbeitsplatz, Ideenmanagement, zertifizierter Ausbildungsbetrieb.