Chef de Partie / Chef Tournant (M/W/D)

Blair Hill Inn; Nörten-Hardenberg; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamisches und familiäres Hotelteam sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie/Chef Tournant, der die Gäste mit kreativen Gerichten verwöhnt. Diese spannende Rolle bietet die Möglichkeit, in einem renommierten Gourmetrestaurant zu arbeiten und an Veranstaltungen teilzunehmen. Sie werden für die Zubereitung und Präsentation von Speisen verantwortlich sein und dabei regionale Produkte verwenden. Freuen Sie sich auf ein modernes Arbeitsumfeld mit flexiblen Arbeitszeiten und zahlreichen Schulungsmöglichkeiten, um Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Wenn Sie gerne im Team arbeiten und kreative Ideen einbringen möchten, ist diese Position genau das Richtige für Sie.

Leistungen

Flexible Arbeitszeitmodelle

Digitalisiertes Arbeitszeitkonto

Gesunde & abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung

50% Rabatt auf F&B Leistungen

30% Rabatt in unserem Viani Alimentari

Mitarbeiter Übernachtungspreise

Möglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing

Corporate Benefits

Corporate Health-Benefit: EGYM WELLPASS

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie sind erforderlich.
• Leidenschaft für das Kochen und kreative Menügestaltung sind wichtig.

Aufgaben

• Führung des eigenen Postens und Zubereitung der Speisen.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs.

Kenntnisse

Kochen

Teamgeist

Kreativität

Flexibilität

Stressresistenz

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Tools

HACCP-Richtlinien

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Was erwartet Sie?

• ein dynamisches und familiäres Hotelteam
• nationale & internationale Gäste
• 42 individuelle Hotelzimmer und Veranstaltungsräume für bis zu 140 Personen
• Restaurant Novalis mit Terrasse inklusive BurgRuinen & Reitplatz-Ausblick
• Weitläufiges Gelände mit vielzähligen Eventmöglichkeiten & einmaligem Ausrichtungsort für große Reitsport- und Outdoorevents. Vom Standesamt in der BurgRuine, einer Offroad-Driving Strecke im Wald, ein Schlosspark zum Spazieren bis hin zur traditionsreichen Hardenberg Distillery

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

Kochen ist Ihre Leidenschaft? Wir suchen Sie alsChef de Partie/Chef Tournant (m/w/d).Ob im täglichen á la carte Geschäft in unserem Gourmet Restaurant Novalis oder bei den Vorbereitungen für Veranstaltungen. Gemeinsam mit Ihrem Team zaubern Sie stetig neue Kreationen mit unseren regionalen Produkten und lieben es unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

Sie sind verantwortlich für:

• die Führung des eigenen Postens
• die Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen nach unserem Küchenkonzept
• die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• die Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablauf in der Küche

Qualifikationen

Ihr Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung und erste Berufserfahrung
• Leidenschaft, Motivation und Freude an Ihrem Beruf
• einen kühlen Kopf und Ruhe in Stresssituationen
• Eigenständigkeit, Teamgeist, Kreativität & Flexibilität
• Qualitätsbewusstsein

Haben wir Sie angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung :)

Zusätzliche Informationen

Gute Argumente für uns

• Modernes & zukunftsorientiertes Arbeitsfeld // Flexible Arbeitszeitmodelle
• Digitalisiertes Arbeitszeitkonto zur genauen Zeiterfassung
• Mitglied bei FAIR JOBHOTELS E.V.
• ClimatePartner-zertifiziertes Hotel
• FREIgeist Academy // 40 einmalige und wiederkehrende Schulungsthemen an 132 Schulungstagen pro Jahr z.B. authentische Kommunikation
• Gesunde & abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
• 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Sie sowie eine Begleitperson in all unseren Restaurants
• 30 % Rabatt in unserem Viani Alimentari
• Mitarbeiter Übernachtungspreise: unsere Family & Friends Raten sowie Konditionen u.a. über: Perso-Nights, Relais & Châteaux, Design Hotels oder FAIR JOBHOTELS E.V.
• Möglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing
• Corporate Benefits & Corporate Health-Benefit: EGYM WELLPASS