SOUS CHEF zu sofort oder nach Vereinbarung

JR Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen engagierten Sous Chef. Du wirst Teil eines kreativen Küchenteams, das frische und moderne Gerichte zubereitet. Deine Aufgaben umfassen die Koordination des Küchenablaufs, die Zubereitung von Speisen und die Führung des Teams. Wir bieten ein attraktives Gehaltspaket, weltweite Vergünstigungen und ein tolles Team. Wenn du eine Leidenschaft für die Gastronomie hast und Verantwortung übernehmen möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Leistungen

Weltweite Vergünstigungen

Attraktives Gehaltspaket

Mitarbeiterrabatte

Proficard für den öffentlichen Nahverkehr

Hochwertige Uniform inklusive Reinigung

Regelmäßige Mitarbeiterevents

Attraktive Prämien für 'Mitarbeitende werben Mitarbeitende'

Feedbackkultur

Qualifikationen

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Erfahrung im Führen eines Teams von mindestens 5 Mitarbeitern.

Aufgaben

• Koordinierung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.
• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen.
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kommunikation

Flexibilität

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

SOUS CHEF zu sofort oder nach Vereinbarung, hamburg

Unsere Küche mit 6 Mitarbeitenden ist einer unserer Erfolgsgaranten:

frisch, leicht, kreativ, modern präsentiert und immer offen für individuelle Wünsche; am frühen Morgen regelmäßige Frühstücksbuffets, tagsüber servierte Menüs mit 3 Auswahlgerichten (vegan - vegetarisch oder Fisch - Fleisch), abends vielfältige Buffets, Sonderbuffets und regelmäßig und zunehmend auch Fine Dining.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen SOUS Chef zur Verstärkung unseres Teams.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Koordinierung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Organisation und Kontrolle der Küchenmitarbeiter, insbesondere der Vorbereitungsarbeiten
• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und dem Barteam
• Unterstützung in der Auswahl und im Einkauf, sowie die Mitentwicklung und kreative Gestaltung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Warenbestellung unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen Aspekte, Warenannahme + Kontrolle. (Unterstützung bei der monatlichen Inventur)
• Kontrolle und Einhaltung der internen Standards und HACCP Richtlinien
• Kontrolle und Einhaltung der Arbeitsschutzmaßnahmen im gesamten Hotel
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter und Auszubildender

Deine Persönlichkeit steht für uns an erster Stelle!

• Du bist aufgeschlossen, kommunikativ, hilfsbereit
• Du hast Spaß und Freude am Umgang mit Menschen, Gästen sowie Kollegen und dem arbeiten im Team
• Du bist belastbar, flexibel und motiviert, neue Dinge zu lernen
• Du übernimmst gerne Verantwortung, arbeitest selbstständig und triffst gerne Entscheidungen

Zusätzlich verfügst du über:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• min. 2 Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung im Führen eines Teams von min. 5 Mitarbeitern
• Freundlichkeit, Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit

Ein Gefühl für gute Produkte und klare Aromen

Das bieten wir Dir:

• Das, was sowieso fast jeder bietet: Weltweite Vergünstigungen innerhalb des Konzerns und erstklassige Fortbildungen, um Dich stetig weiterzuentwickeln.
• Attraktives Gehaltspaket: 13 Bruttogehälter plus freiwillige Bonusbeteiligung von 6% vom Jahresgehalt – damit Deine harte Arbeit auch entsprechend belohnt wird.
• Überdurchschnittliche Vergütung: 4% übertarifliche Bezahlung, weil Du es uns wert bist.
• Mitarbeiterrabatte: Exklusive Rabattmöglichkeiten innerhalb unseres Konzerns – genieße tolle Angebote und Sparmöglichkeiten.
• Mobilität leicht gemacht: Proficard für den öffentlichen Nahverkehr oder ein kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz, damit Du stressfrei zur Arbeit kommst.
• Corporate Benefits Programm
• Treue zahlt sich aus: Unsere Betriebszugehörigkeit wird belohnt – je länger Du bei uns bist, desto mehr profitierst Du.
• Professionelle Ausstattung: Eine hochwertige Uniform inklusive Reinigung – damit Du Dich stets wohlfühlst und gut aussiehst.
• Tolles Team: Ein großartiges und schön verrücktes Team, das Dich herzlich willkommen heißt und in dem Arbeiten Spaß macht.
• Individuelle Einarbeitung: Eine maßgeschneiderte Einarbeitung, die auf Deine Bedürfnisse abgestimmt ist und Dich optimal auf Deine Aufgaben vorbereitet.
• Gemeinschaft und Spaß: Regelmäßige Mitarbeiterevents, bei denen wir Erfolge feiern und das Teamgefühl stärken.
• Attraktive Prämien für "Mitarbeitende werben Mitarbeitende"
• Feedbackkultur: Regelmäßige 360-Grad-Feedbacks, die Deine Weiterentwicklung fördern und eine offene Kommunikation ermöglichen.

Klingt das nach Deinem neuen Job? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!