F&B Manager (m/w/d)

JR Germany; Weimar; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Hotel in der historischen Altstadt Weimars sucht einen engagierten F&B Manager, um das Team in verschiedenen Outlets zu leiten. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Koordination und Überwachung der Abläufe, die Umsetzung von Qualitätsstandards sowie die Budgeterstellung. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie mit und haben bereits Führungserfahrung im F&B-Bereich gesammelt. Das Hotel bietet ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten und attraktiven Mitarbeiterbenefits. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastfreundschaft haben und Teil eines wertschätzenden Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Kostenübernahme Deutschlandticket

Vergünstigte Übernachtungen

Bonussystem (Bonago-Card)

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Jubiläums-Prämie

Social Day für ehrenamtliche Tätigkeiten

Mitarbeiterempfehlungs-Prämie

Rabatte bei SIXT-Autovermietung

Verpflegungszuschuss in Form von Restaurant Gutscheinen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im F&B-Bereich.

Aufgaben

• Leitung des F&B-Teams in allen Outlets des Hotels.
• Koordination der Abläufe und Umsetzung von Qualitätsstandards.
• Wareneinkauf und Lagerhaltung.

Kenntnisse

F&B Management

Qualitätsmanagement

Budgetierung

Teamführung

Englischkenntnisse

MS-Office Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie

Tools

Kassensysteme

Jobbeschreibung

Hotel Russischer Hof Betriebs AG + Co. KG Grand Hotel Russischer Hof

Das Best Western Premier Grand Hotel Russischer Hof liegt inmitten der historischen Altstadt Weimars. Schon seit 1805 gingen hier bekannte Persönlichkeiten wie Herzog Carl Alexander, Leo Tolstoi, Franz Liszt oder Maria Pawlowna ein und aus.

Das Hotel wurde liebevoll restauriert und besticht heute durch seine perfekte Balance zwischen Tradition und moderner Ausstattung. Unsere anspruchsvollen Gäste verwöhnen wir mit Ruhe, Entspannung, Genuss und Service auf höchstem Niveau.

Anstellungsart: Vollzeit

In Ihrer neuen Position werden Sie das F&B-Team in allen Outlets (Restaurant, Frühstück, Convention, Kaffeehaus und Bar) leiten.

Sie werden verantwortlich sein für:

• Koordination der Abläufe in allen F&B-Outlets
• Umsetzung und Überwachung der Qualitäts- und Servicestandards sowie der gesetzlichen Regelungen (HACCP, LMHV etc.)
• Wareneinkauf und Lagerhaltung
• Betreuung, Pflege und Abrechnung der Kassensysteme
• Durchführung von Inventuren
• Unterstützung bei der Budgeterstellung
• Führen und Anleiten der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Dienstplanerstellung

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie, mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Bereich F&B und haben sich erste Führungskompetenz angeeignet.

Darüber hinaus verfügen Sie über sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift, den Ausbilderschein, den KFZ-Führerschein sowie MS-Office-Kenntnisse.

Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, sind Vorbild und treibende Kraft für das F&B Team und sehen sich als Teil einer wertschätzenden Teamkultur.

Bewerber aus der 2. Reihe sind ebenfalls herzlich Willkommen.

• Urlaub. 30 Tage pro Jahr.
• Deutschlandticket. Wir übernehmen die Kosten für den bundesweiten Regionalverkehr.
• Family & Friends. Vergünstigte Konditionen für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe & Partnerhotels.
• Bonago-Card. Profitieren Sie von unserem Bonussystem und tauschen Sie Ihr Guthaben gegen attraktive Gutscheine ein.
• Weiterbildung. Entdecken Sie eine Vielzahl an individuellen Entwicklungsmöglichkeiten
• Jubiläums-Prämie. Wir freuen uns über viele langjährige Mitarbeiter und belohnen diese mit attraktiven Prämien.
• Social Day. Sie erhalten einen freien Tag im Jahr für ehrenamtliche Tätigkeiten
• Empfehlungs-Prämie. Erhalten Sie bis zu 2.000 EUR für eine Mitarbeiterempfehlung.
• SIXT-Autovermietung. Profitieren Sie von attraktiven Rabatten bei der SIXT-Autovermietung.
• Restaurant Gutschein. Wir unterstützen mit einem Verpflegungszuschuss in Form von Restaurant Gutscheinen von Pluxee.

Was die Living Hotels für die Umwelt tun? Ganz schön viel!

• unser Hotel ist Green Globe zertifiziert.
• 100% Ökostrom für alle Hotels und die Hotelzentrale.
• Ermittlung der CO²-Bilanz für Dienstreisen sowie Fernwärmeabnahme der Hotels und der Hotelzentrale.
• Bienenzüchtungen auf einigen Hoteldächern.
• Und noch vieles mehr.

Auf unserer Website unter https://www.living-hotels.com/umweltschutz-und-nachhaltigkeit/ erfahren Sie mehr zu unseren Nachhaltigkeitsinitiativen.