Chef de Partie (m / w / d) in der Vorstands- / Gästeküche

LBBW Gastro Event GmbH; Stuttgart; Vor Ort; EUR 40.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen leidenschaftlichen Koch, der die Kunst des Fine Dining beherrscht. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die kulinarische Gestaltung in Vorstandsbereichen und Gästeküchen. Sie bringen nicht nur Ihre Kreativität und Ihr Know-how ein, sondern auch Ihre langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Mit Ihrem Organisationstalent und Ihrer Teamorientierung tragen Sie zu einer positiven Arbeitsatmosphäre bei. Flexibilität und ein hohes Qualitätsbewusstsein sind für Sie selbstverständlich. Wenn Sie bereit sind, neue Trends zu setzen und eine Schlüsselrolle in einem dynamischen Team zu übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Modernes Talentmanagement zur Karriereentwicklung

Flexible Arbeitszeiten

Sabbaticals

Möglichkeit für Homeoffice

Attraktive betriebliche Altersversorgung

Umfassendes Gesundheitsmanagement

Leasingmöglichkeiten für Job-Rad, Tablet, Smartphone

Tolle Lunch-Angebote (Bio, vegetarisch oder vegan)

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch mit >7 Jahren Erfahrung.
• Erfahrung in nationaler und internationaler Fine Dining Küche.

Aufgaben

• Verantwortlich für die Kulinarik in Vorstandsbereichen und Gästeküchen.
• Effiziente Küchenorganisation und Planung von Speisen und Events.

Kenntnisse

Kochen

Teamführung

Küchenorganisation

Serviceorientierung

Qualitätsbewusstsein

HACCP-Vorgaben

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Die LBBW Gastro Event GmbH ist eine 100%ige Tochter der Landesbank Baden-Württemberg. Zu unserem Gastronomiebereich gehören 6 Betriebsrestaurants, 2 Kunden- und Konferenzzentren mit Gästeküchen, 8 Cafeterien, 1 Kiosk sowie Kaffeeküchen und Automatenstationen in Stuttgart, Mannheim, Karlsruhe und Mainz.

Referenznummer : 16219

Land : Deutschland (DE)

Einsatzort : Stuttgart

Funktionsbereich : LBBW GastroEvent

Organisationseinheit : LBBW GastroEvent

Vollzeit / Teilzeit : 100%

Ambitioniert : Kochen ist Ihre Leidenschaft, bei uns können Sie diese ausleben.

Sie sind verantwortlich für die Kulinarik in unseren Vorstandsbereichen und Gästeküchen, deren Zubereitung nach modernen Gesichtspunkten und führen dabei auch neue Trends ein. Fine Dining Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie ist ein Muss. Sie haben einen hohen Anspruch an Qualität und setzen diese mit Ihrem kreativen Know-how in Szene.

Serviceorientiert : In enger Zusammenarbeit mit dem Serviceteam agieren Sie proaktiv mit unseren Gästen. Sie unterstützen, beraten und sind Ansprechpartner für das Speisenangebot. Im Umfeld des High Level Managements wahren Sie jederzeit Diskretion.

Strukturiert : Effiziente Küchenorganisation, Planung von Speisen und Events gehen Ihnen leicht von der Hand. Sie kommunizieren mit Gästen und Mitarbeitenden, agieren besonnen und sind in der Lage auf Änderungswünsche schnell einzugehen. Sie achten jederzeit auf die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben nach HACCP.

Teamorientiert : Sie verstehen die Bedeutung eines gut eingespielten Teams und verhalten sich stets vorbildlich, indem Sie für eine positive Arbeitsatmosphäre sorgen. Ihre Motivation und positive Ausstrahlung fördern eine hohe Akzeptanz und Zusammenarbeit im Team.

Qualifiziert : Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und verfügen über ausreichend Erfahrung (>7 Jahre) in sehr guten gastronomischen Betrieben, Restaurants und Hotels. Ihre Kenntnisse erstrecken sich über nationale und internationale Fine Dining Küche sowie den gehobenen Bankett- und à la carte Bereich.

Erfahren : Durch Ihre langjährige fachliche und persönliche Kompetenz sowie Ihre klaren Strukturen sind Sie ein akzeptierter Teamleader. Sie interagieren respektvoll mit Vorständen und deren Assistenzen und sind daher ein kompetenter Ansprechpartner.

Kompetent : Neugierde, stetige Entwicklung und Aufspüren von Trends, sowie Aufgeschlossenheit für Gesundes und Nachhaltiges beschreiben Sie am besten. Ihr Erscheinungsbild ist stets gepflegt. Zudem haben Sie sehr gute Deutschkenntnisse.

Aufgeschlossen : Ihre Kolleginnen und Kollegen schätzen Ihr Organisationstalent, Ihr Qualitätsbewusstsein, Ihr Durchsetzungsvermögen und Ihre klaren, kollegialen Anweisungen.

• Modernes Talentmanagement zur Karriereentwicklung
• Aktive Förderung einer guten Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (z.B. flexible Arbeitszeiten, Sabbaticals sowie die Möglichkeit, teilweise mobil oder im Homeoffice zu arbeiten)
• Attraktive betriebliche Altersversorgung
• Umfassendes Gesundheitsmanagement (z.B. Kooperation mit Fitnessstudios, Betriebsärztlicher Dienst, Vorsorgeuntersuchungen)
• Interessante Leasingmöglichkeiten, z.B. Job-Rad, Tablet, Smartphone
• Tolle Lunch-Angebote (Bio, vegetarisch oder vegan)