Souschef Events (m / w / d) German Speaking

Hyatt Corporation; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Souschef, um das Küchenteam im exklusiven Restaurant zu leiten. In dieser Rolle wirst du die Speisen- und Menükarten erstellen, die Qualität der Gerichte sicherstellen und das Team fördern. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag und zahlreichen Vorteilen, darunter kostenfreie Übernachtungen und Fitnessangebote, bietet diese Position die perfekte Gelegenheit für kreative Köche, die in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten. Hier wirst du Teil einer familiären Atmosphäre, in der Teamarbeit und persönliche Entwicklung großgeschrieben werden.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kostenfreie Übernachtungen weltweit

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Fitnessangebote über Gympass

Kostenlose Mitgliedschaft bei Headspace

Flexible Dienstplangestaltung

Aufstiegsmöglichkeiten

Kostenfreie Uniformbereitstellung

Pause mit Rheinblick

Mitarbeiterevents

Qualifikationen

• Erfahrener Sous Chef oder Chef de Cuisine in der gehobenen Gastronomie.
• Leidenschaft für frische Produkte und moderne Küche.

Aufgaben

• Leitung der Brigade im Restaurant und Verantwortung für die Speisenqualität.
• Erstellung der Menükarten und Gewährleistung der Geschmackstandards.

Kenntnisse

Erfahrung als Sous Chef

Leidenschaft für frische Produkte

Organisationstalent

Teamarbeit

Hohe Qualitätsstandards

Sehr gute Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

Souschef Events (m / w / d) German Speaking

Hyatt Regency Dusseldorf - DE - NW - Düsseldorf

Position: Souschef Events (m / w / d) - German Speaking

Location: Hyatt Regency Dusseldorf

Department: Culinary

Level: Entry Level Manager

Employment Type: Full-time

Req ID: DSS000244

Worldwide

In der Position bist Du der / die Küchenchef

Du leitest die Brigade in unserem exklusiven Restaurant „DOX“ und berichtest an unseren Küchendirektor Paul.

Zu Deinen Aufgaben gehören unter anderem:

1. Erstellung der Speisen- und Menükarten inklusive Rezepturen
2. Gewährleistung von Geschmack, Präsentation und Qualität der Speisen
3. Überprüfung der Warenbestellung, -lagerung und -verarbeitung
4. Durchführung regelmäßiger Mitarbeiter-Feedback-Gespräche
5. Dienstplan- und Urlaubsplanung sowie Kontrolle der Einhaltung der gesetzlichen Arbeitszeitvorschriften
6. Förderung der Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter und Auszubildenden
7. Organisation und Durchführung von Abteilungsmeetings
8. Vorbereitung und Durchführung von Presseveranstaltungen und Kochkursen

Bei uns gibt es keine unpersönlichen Begegnungen. In der Hyatt-Familie wird jeder geduzt.

Was wir bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag – wir möchten, dass Du bleibst
• Kostenfreie und ermäßigte Übernachtungen weltweit
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld ab dem ersten Tag
• Fitnessangebote über Gympass in über 2000 Studios in Deutschland
• Kostenlose Mitgliedschaft bei Headspace für Dein Wohlbefinden
• Flexible Dienstplangestaltung und langfristige Urlaubsplanung
• Aufstiegsmöglichkeiten, Feedbackgespräche, Trainings & Austauschprogramme
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform
• Pause mit Rheinblick im Café D
• Mitarbeiterevents

Dein Profil:

• Sehr erfahrener Sous Chef oder Chef de Cuisine in der gehobenen Gastronomie mit entsprechender Berufserfahrung
• Leidenschaft für frische Produkte und moderne, innovative Küche
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken
• Teamarbeit
• Hohe Qualitäts- und Freundlichkeitsstandards
• Sehr gute Englischkenntnisse