Souschef (m/w/d)

JR Germany; Stralsund; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes 4* Superior Hotel in Stralsund sucht einen Küchenleiter (m/w/d), der die Qualität und Kreativität in der Küche leitet. Sie bringen Ihre Leidenschaft für die Gastronomie und Führungsqualitäten ein, um ein engagiertes Küchenteam zu unterstützen und unseren Gästen einen herausragenden Service zu bieten.

Leistungen

28 Tage Urlaub

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Sonn- und Feiertagszuschlag

Mitarbeiterrabatte

Kostenfreie Mitarbeiterversorgung

Kooperation mit 'WellPass' für Gesundheit und Fitness

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufspraxis in der Gastronomie erforderlich.
• Erfahrung in der Anleitung von Küchenteams.

Aufgaben

• Anleitung des Küchenteams und Herstellung der Speisen.
• Ständige Qualitätskontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften.
• Erarbeitung von Menüs und Speisekarten.

Kenntnisse

Organisationstalent

Führungsqualitäten

Leidenschaft für die Gastronomie

Ausbildung

Ausbildung als Koch / Köchin

Jobbeschreibung

Das 4* Superior Romantik Hotel Scheelehof mit vielfältigen Outlets, drei Aparthotels, das Hotel maakt und die Brasserie Grandcafé – vereint in der Unternehmensgruppe Stralsund Hotels. All das direkt im Herzen der Hansestadt Stralsund.

Für unser Romantik Hotel Scheelehof suchen wir Mitarbeiter, welche die besondere Atmosphäre unseres Hotels mitgestalten wollen. Mit Herz, Kopf und Know-How sowie dem Anspruch, unseren Gästen einen besonders aufmerksamen und professionellen Service bieten zu wollen.

Der Scheelehof wurde im April 2011 eröffnet und ist ein einzigartiger Ort, welcher von besonderen Menschen und engagierten Mitarbeitern lebt.

Bringen Sie ihre Karriere auf ein neues Level und unterstützen Sie unser Küchen-Team.

Anstellungsart: Vollzeit

• Anleitung des Küchenteams
• Herstellung und Zubereitung der Speisen
• Ständige Qualitätskontrolle bei der Zubereitung der Speisen
• Kostenbewusstes Handeln
• Erarbeitung von Menüs und Speisekarten
• Ständige Überprüfung der Lagerhaltung
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Effektive Dienstplangestaltung
• Inventuren und Auswertungen
• Bestellungen
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Mehrjährige Berufspraxis
• Persönliche Führungsqualitäten
• Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
• Ein kreatives Arbeitsumfeld mit Möglichkeiten zur Weiterentwicklung
• Unbefristete Anstellung
• 35 Stunden-Woche
• Sonn- und Feiertagszuschlag
• 28 Tage Urlaub
• Urlaubsgeld
• Weihnachtsgeld
• Langfristige, elektronische Dienstplangestaltung & Zeiterfassung
• Teamorientierte Zusammenarbeit
• Kostenfreie Mitarbeiterversorgung
• Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen innerhalb der Romantik Hotels Gruppe
• Kooperation mit "WellPass" für Gesundheit und Fitness