Chef de Partie für Gastronomie & Service (m / w / d)

BASF Gastronomie GmbH; Ludwigshafen am Rhein; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die BASF Gastronomie sucht einen kreativen Chef de Partie, der ein Team leitet und für die Zubereitung hochwertiger Speisen verantwortlich ist. In einem dynamischen Umfeld bieten wir ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis in Ludwigshafen. Bewerben Sie sich und gestalten Sie die Zukunft mit uns!

Leistungen

Faire Vergütung über den marktüblichen Tarifen der Gastronomie

Jahresprämie (100% eines monatlichen Tarifentgelts)

Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld

Zuschuss zum Jobticket

Geregelte Arbeitszeiten

Gleitzeitkonto

30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr

Qualifikationen

• Erste Erfahrung in der Gastronomie erforderlich.
• Gültige Bescheinigung des Gesundheitsamtes zur Infektionsschutzbelehrung.

Aufgaben

• Anleiten eines Teams von Köchen und Auszubildenden.
• Zubereitung und Anrichtung von Speisen.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Kenntnisse

Organisationstalent

lösungsorientiertes Denken

Kommunikation

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch

Jobbeschreibung

Ob Tagen, Feiern, Übernachten oder einfach nur die Mittagspause genießen - die BASF Gastronomie sorgt in einer Vielzahl von Locations dafür, dass sich Mitarbeitende, Gäste und Nachbarn rundum wohlfühlen. Wir stehen für Vielfalt, Genuss und Qualität und suchen clevere Köpfe mit frischen Ideen. Von Koch-Profis und Servicekräften über Eventmanager, Kaufleute und Technik-Asse bis hin zu echten Wein-Experten: unsere Herzen schlagen für Erlebnisse mit dem gewissen Extra. Was uns jetzt noch fehlt... sind Sie.

Unser Angebot

Seit Mai 2023 heißt es ma[h]l : zeit im Feierabendhaus! Unser Pop-up-Restaurant bietet vielfältige Leckereien und eine gemütliche Location zum Plaudern und Verweilen. Von Frühstück, über ein wöchentlich wechselndes Speisenangebot im Urban Style, mit Street Food, Grillspezialitäten vom Lavasteingrill, veganen Bowls und hausgemachter Patisserie. Das ma[h]l : zeit ist eine beliebte Attraktion für Mitarbeitende, externe Gäste und Food-Liebhaber, die ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis suchen. Wir suchen Sie als kreativen Chef de Partie als neues Teammitglied und Teil unserer BASF Gastronomie-Familie.

Ihre Aufgaben

1. Als Chef de Partie gehören das Anleiten eines Teams von Köchen, Köchinnen und Auszubildenden sowie das Ausführen aller postenspezifischen, fachbezogenen Prozesse sowie Produktionsabläufe (Vor- und Nachbereitung) zu Ihren Hauptaufgaben. Damit stellen Sie stets reibungslose Arbeitsabläufe in Ihrem Umfeld sicher, wozu auch postenübergreifende Absprachen gehören.
2. Die (kalten und warmen) Speisen werden von Ihnen zubereitet, angerichtet, für das Angebot im Haus und den Outlets kommissioniert und im Fall von Überproduktionen fachgerecht eingelagert. Hierbei kontrollieren Sie, ob die Qualität der zubereiteten Gerichte stets überwacht und eingehalten wird und stellen sicher, dass die Hygiene-, Sicherheits- sowie Umweltschutzvorschriften jederzeit eingehalten werden. Sie agieren in diesem Aspekt mühelos als Vorbild.
3. Mit Passion bringen Sie Ihre Ideen zu neuen Wegen der Zubereitung und Präsentation von Gerichten ein.
4. Beim Erstellen von Angeboten sowie der Kontrolle von Warenbewegungen wirken Sie unterstützend mit.
5. Des Weiteren bereiten Sie Warenanforderungen sowie Bestellungen vor und leiten diese an den/die Küchenchef:in weiter.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch sowie erste Erfahrung in der Gastronomie
• Organisationstalent sowie vorbildliches Verhalten gegenüber Mitarbeitenden und Vorgesetzten
• Zielstrebigkeit, Blick für's Detail und lösungsorientiertes Denken
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie freundlicher und kommunikativer Umgang
• Hohe Einsatzbereitschaft sowie team- und kundenorientierte Arbeitsweise
• Gültige Bescheinigung des Gesundheitsamtes zur Infektionsschutzbelehrung
• Unterstützung unserer Mitarbeitenden mit unterschiedlichen Maßnahmen bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Faire Vergütung über den marktüblichen Tarifen der Gastronomie
• Jahresprämie (100% eines monatlichen Tarifentgelts)
• Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld
• Zuschuss zum Jobticket
• Geregelte Arbeitszeiten, z.B. in Vollzeit eine 40 Std Woche auf Basis von 5 Arbeitstagen innerhalb der Öffnungszeiten (Montag 11 bis 15 Uhr, Dienstag & Mittwoch 11 bis 22 Uhr, Donnerstag & Freitag 8 bis 22 Uhr)
• Gleitzeitkonto, 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr
• Bei Konzerten am Wochenende im Feierabendhaus haben wir zusätzlich samstags und/oder sonntags ab 17 Uhr geöffnet. Bis 30 Minuten nach dem Konzert können noch Bestellungen aufgegeben werden.
• Susanne Reddmann (she/her), [email protected], Tel.: [phone] beantwortet gern Ihre Fragen zur Stelle oder zum Bewerbungsprozess.
• Unser Recruiting-Team erreichen Sie ebenfalls.
• Erste Infos zu unserem Bewerbungsprozess finden Sie auf unserer Webseite.

Über uns

Die BASF Gastronomie ist ein Ort, an dem kulinarische Erlebnisse, exzellente Weine und stilvolles Ambiente aufeinandertreffen. Unser Ziel ist es, Mitarbeitende, Nachbarn, Kunden und neugierige Besucher am Standort Ludwigshafen rundum glücklich zu machen. Unsere vielseitigen kulinarischen Highlights reichen von den beeindruckenden Weinen in unserem Weinkeller, der zu den größten in Deutschland gehört, bis hin zu den neu interpretierten regionalen Klassikern, die von unseren Küchenprofis mit raffiniertem Geschmack zubereitet werden. Wir bieten gehobene Küche in einem ansprechenden Ambiente, aber auch 10 Kantinen, die täglich von etwa 7.000 Mitarbeitenden besucht werden. Mehr über die Gastronomie der BASF erfahren Sie unter: Link.

Vielfalt ist unsere größte Stärke!

Werden Sie Teil unserer Erfolgsformel und gestalten Sie mit uns die Zukunft – in einem globalen Team, das Inklusion und Chancengleichheit unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung oder Weltanschauung lebt.