Küchenleiter (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Bühl; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Catering-Unternehmen sucht einen Küchenleiter, der die kulinarische Verantwortung übernimmt und kreative Konzepte umsetzt. Diese spannende Rolle umfasst die Planung eines modernen Speiseangebots und die Gewährleistung einer herausragenden Speisenpräsentation. In einem respektvollen und familiären Umfeld haben Sie die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben und sich persönlich weiterzuentwickeln. Wenn Sie innovative Ideen haben und Spaß an der Kommunikation mit Gästen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Qualifikationen

• Kreative Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisenangebot planen.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und betriebswirtschaftliches Denken.

Aufgaben

• Kulinarische Verantwortung für die Gemeinschaftsverpflegung.
• Sicherstellung der Qualität, Hygiene und Effizienz in der Küche.

Kenntnisse

Kreativität

Kommunikationsfähigkeiten

Betriebswirtschaftliches Denken

Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in

Jobbeschreibung

Die perfekte Verpflegung unserer Gäste liegt uns am Herzen. Bei uns stehen Service, Kreativität und Freundlichkeit im Mittelpunkt. Für unser Betriebsrestaurant in Bühl suchen wir einen Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Aufgaben:

• Du hast die kulinarische Verantwortung für alle Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung.
• Du setzt kreative Kulinarik-Konzepte perfekt um.
• Du planst ein modernes und innovatives Speiseangebot mittels ständig wechselnder Aktionen und setzt dieses um.
• Du gewährleistest eine herausragende Speisen- und Produktpräsentation.
• Du stellst die Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit.
• Du erstellst eine Vor- und Nachkalkulation.

Qualifikationen:

• Abgeschlossene Kochausbildung sowie idealerweise Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil.
• Berufs- und Führungserfahrung.
• Innovatives Front Stage Denken und Spaß an der Kommunikation mit Gästen.
• Erfahrungen in der Speiseplanungsgestaltung.
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken.

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn

Telefon: [phone] - 500
Telefax: 0 61 96/478 - 569
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