Souschef für Gastronomie am Alexanderplatz (m/w/d) in Vollzeit

HR Dpt.; Kleinmachnow; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Restaurant im Herzen Berlins sucht einen leidenschaftlichen Koch oder eine Köchin, um das Team zu verstärken. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Unterstützung des Küchenchefs, die Organisation der täglichen Abläufe und die Führung eines motivierten Teams. Sie haben die Möglichkeit, ein einzigartiges Restaurant mitzugestalten und in einem freundlichen Umfeld zu arbeiten, das Wert auf Fairness und Wertschätzung legt. Wenn Sie eine Leidenschaft für die anspruchsvolle Küche haben und gerne in einem dynamischen Team arbeiten, ist diese Position perfekt für Sie.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Faire Entlohnung

Food & Drinks @ work

Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Gute Verkehrsanbindung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen.
• Erste Führungserfahrungen und Leidenschaft für die anspruchsvolle Küche.

Aufgaben

• Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs sowie Organisation der täglichen Abläufe.
• Führen der Mitarbeiter:innen und Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Kommunikationsfähigkeit

Kochkunst

Betriebswirtschaftliches Denken

Freundliches Auftreten

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Vergleichbare Qualifikationen

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Im Herzen Berlins haben wir das „Beast“ zum Leben erweckt: Restaurant und Bar in perfekter Harmonie. Die als Pressecafé am Alexanderplatz bekannte Location steht nun für eine ausgefallene Küche, Live-Musik und entspannte Atmosphäre. Das funktioniert nur, weil wir im Hintergrund dafür sorgen, dass im Service und in der Küche gute Laune herrschen – durch Fairness im Team und Wertschätzung. Nur so entsteht das Wohlfühlklima, welches das „Beast“ so besonders macht.

Stellenbeschreibung

• Vertretung & Unterstützung des Küchenchefs
• Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
• Dienst- und Urlaubspläne erstellen
• Führen der Mitarbeiter:innen
• Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln
• Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation
• Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
• Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
• Leidenschaft für die anspruchsvolle Küche
• Erste Führungserfahrungen
• Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
• Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
• Organisationstalent
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Zusätzliche Informationen

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Anstellung in Vollzeit
• Die Möglichkeit, ein einzigartiges Restaurant mit uns zu gestalten und gemeinsam zu wachsen
• Faire Entlohnung
• Food & Drinks @ work
• Kochen auf hohem Niveau
• Motiviertes & freundliches Team
• Abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gute Verkehrsanbindung