Sushi Chef (m/w/d)

XIAO Gastro; Hagen; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Restaurant sucht leidenschaftliche Sushi-Köche, die ihre Kreativität in der japanischen Küche ausleben möchten. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung eines einzigartigen Sushi-Buffets, die Zubereitung hochwertiger Zutaten und die Einhaltung strenger Hygienevorschriften. Das Unternehmen bietet flexible Arbeitszeiten, ein kollegiales Team und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie ein Teamplayer sind, der eine Leidenschaft für Sushi hat, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie im Team willkommen zu heißen!

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten

Kostenlose Getränke

Jobticket

Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung

Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Langjährige Erfahrung als Sushi-Koch mit einem zeitgemäßen Ansatz zur japanischen Küche.
• Verantwortungsbewusstsein und hohe Qualitätsstandards in der Zubereitung.

Aufgaben

• Entwicklung des Sushi-Buffets und Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Eigenständige Zubereitung und Reinigung der Küchenausrüstung gemäß HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Sushi Zubereitung

Kreativität in der Küche

Aufmerksamkeit für Details

HACCP Kenntnisse

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Exzellente Geschicklichkeit

Jobbeschreibung

For our XIAO restaurant in Hagen, we are looking for full-time sushi chefs (m/f/d) as soon as possible:

Responsibilities:

• With your flair for food trends in Japanese cuisine and your culinary creativity, you will continuously develop XIAO's sushi buffet and set new, innovative standards.
• Independent production: Celebrate the art of sushi preparation and process our high-quality fish professionally while maintaining consistent and top quality.
• Be responsible for the preparation and follow-up of your workplace as well as compliance with our quality standards.
• Plan and act economically in the preparation of goods.
• Clean the kitchen equipment in compliance with hygiene regulations in accordance with food law requirements (HACCP guidelines).

Qualifications:

• You have many years of professional experience as a passionate sushi chef.
• You have a contemporary and trend-orientated approach to Japanese cuisine, especially sushi.
• You have culinary creativity and work with attention to detail.
• You have excellent dexterity.
• You have knowledge in the professional handling of fresh and high-quality products.
• You take responsibility for production and have a structured way of working.
• You have a sense of responsibility and quality awareness.
• You are an absolute team player.
• You value a tidy and well-groomed appearance.
• You know the HACCP guidelines and act accordingly.

What we can offer:

• Flexible working hours.
• A fair and competitive salary.
• Free drinks.
• Job ticket (for a proven distance of more than 15 km between home and work).
• Employee-friendly rota organisation.
• A highly motivated and collegial team.
• Flat hierarchies, short decision-making processes and an open communication culture.
• Opportunities for further development and promotion.

If this exciting challenge appeals to you, we look forward to receiving your full application, stating your earliest possible starting date. Use the convenient online application option by clicking on the "Jetzt Bewerben" button. Team X is looking forward to hearing from you!