Service- / Restaurantleitung

JR Germany; Dresden; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Hotel in Dresden sucht einen engagierten Restaurantleiter (m/w/d), der das Service-Team führt und für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant und der Hotelbar sorgt. Sie sind verantwortlich für die Betreuung der Gäste, die Koordination der Serviceabläufe und die Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Wir bieten ein angenehmes Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten und attraktiven Rabatten.

Leistungen

VVO Jobticket oder garantierter Parkplatz

Verpflegung im Personalrestaurant

Entwicklungsgespräche

Hohe Eigenverantwortung

Attraktive Logis- und F&B-Rabatte

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung im Restaurant- oder Hotelfach.
• Verantwortungsbewusste und gastorientierte Persönlichkeit.

Aufgaben

• Koordination aller Bereiche im Restaurant und Hotelbar.
• Führung des Service-Teams und Betreuung der Gäste.
• Planung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktionen.

Kenntnisse

Kreativität

Kommunikationsfähigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Strukturiertes Denken

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Jobbeschreibung

Unser RAMADA BY WYNDHAM DRESDEN verfügt über 262 moderne Zimmer und Studios, ein stilvolles Hotelrestaurant mit Parkterrasse, die Bar sowie den Erholungs- und Fitnessbereich. Es ist das ideale Hotel für Städtereisende in der sächsischen Landeshauptstadt und Geschäftsreisende. Unsere Veranstaltungsräume sind perfekt für professionelle Veranstaltungen, Meetings und Konferenzen.

Unser Fokus liegt auf kontinuierlicher Verbesserung unserer Produkte und Services. Dabei unterstützt uns ein loyales und motiviertes Team, das wir gern verstärken möchten.

Wann dürfen wir DICH bei uns einchecken?

Anstellungsart: Vollzeit

1. Koordination aller Bereiche im Restaurant sowie aller dazugehörigen Bereiche
2. Zusammenarbeit mit dem F&B Department
3. Führung des Service-Teams
4. Kompetente Betreuung und Beratung der Gäste im Restaurant, Tagungsbereich und in der Hotelbar
5. Verantwortung für reibungslose Serviceabläufe im Restaurant und an der Bar
6. Verantwortung für die korrekte Abrechnung in deinem Bereich
7. Bedienung des Kassensystems, ordnungsgemäße Durchführung und Kontrolle aller Buchungsvorgänge sowie Abrechnungsformalitäten, Mitarbeit bei der Buchhaltung
8. Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeiter bei Vor- und Nachbereitungsarbeiten
9. Koordination und Überwachung der Serviceabläufe in deiner Schicht
10. Einweisung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildender und Aushilfen
11. Planung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktionen im Servicebereich
12. Bearbeitung von Gastbeschwerden und Reklamationen
13. Vorbereitung und Durchführung von Lehrunterweisungen
14. Dienstplangestaltung und Bestellung sowie Abrechnung von Aushilfen
15. Übernahme von Manager-on-Duty-Diensten
16. Unterstützung des Serviceteams im Tagungsbereich
17. Bestellung von Waren
18. Kostenkontrolle und Durchführung von Inventuren

Voraussetzungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder mehrjährige Berufserfahrung
• Verantwortungsbewusste und gastorientierte Persönlichkeit
• Kreativität und Einsatzbereitschaft
• Selbstständige und effiziente Arbeitsweise
• Strukturiertes Denken
• Sicheres, verbindliches Auftreten
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Gute Kommunikationsfähigkeit

Wir bieten:

• Ein junges, sympathisches Hotelteam
• Ausführliche und effektive Einarbeitung
• VVO Jobticket oder garantierter Parkplatz
• Verpflegung im Personalrestaurant
• Entwicklungsgespräche
• Angenehmes Arbeitsumfeld in einem persönlich geführten Unternehmen
• Hohe Eigenverantwortung
• Möglichkeit, eigene Ideen und Vorschläge einzubringen
• Attraktive Logis- und F&B-Rabatte in der Hotelgruppe
• Vergütung nach Tarifvertrag der NGG