DO & CO Deutschland Holding: (Junior) Sous Chef (m/w/d) Airline Catering

DO & CO Deutschland Holding; München; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führender Anbieter für Flugzeugverpflegung in München sucht einen (Junior) Sous Chef, der das Küchenteam leitet und kreative Speisenangebote entwickelt. Sie sollten über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch sowie relevante Berufserfahrung verfügen. Ein gutes Gehalt, öffentliche Anbindung, und kostenlose kulinarische Verpflegung sind Teil des Angebots.

Leistungen

Gehalt entsprechend Fachkenntnissen

Frühschichten

Öffentliche Anbindung

Kooperation mit Urban Sports Club

JobRad Möglichkeit

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Karriere in wachsender Branche

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und Berufserfahrung in der Küche erforderlich.
• Alternativ 3-5 Jahre Erfahrung in Event- oder Airline Catering.
• Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Leitung und Koordination des Küchenteams.
• Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen.
• Kontrolle der täglichen Speisenproduktion.
• Einhalten der Hygienevorgaben nach HACCP.
• Unterstützung im Küchenmanagement.

Kenntnisse

Führungskompetenzen

Kreativität

HACCP Kenntnisse

Qualitätsmanagement

Arbeitssicherheit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Daher suchen wir für unsere Produktion bzw. Küche in Freimann eine(n)(Junior) Sous Chef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

• Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
• Ihre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus
• Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion
• Sie achten aufdie Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
• Unterstützung und Mitverantwortung der Abläufe des Küchenmanagements

Qualifikationen

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef und/oder Sous Chef sammeln
• Alternativ verfügen Sie über 3-5Jahre Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls im Event- oder Airline Catering oder in Großküchen und/ oder Kantinen
• Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus
• Sie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mit
• Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführen

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
• Vorwiegend Frühschichten
• Eine gute öffentliche Anbindung des Betriebes in Freimann
• Kooperation mit Urban Sports Club
• Möglichkeit eines JobRads
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Wir stellen Arbeitskleidungund teils Hardware
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Eine Karriere in einer stark wachsenden Branchemit Perspektive

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.