Director F&B (d/w/m) Neueröffnung Juni 2025

Leonardo Hotels; Baden-Baden; Vor Ort; EUR 40.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Hotellerie sucht einen leidenschaftlichen Director F&B, der die Leitung aller Food & Beverage Outlets übernimmt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Schulung und Koordination des Teams, die Einhaltung von Standards und die Budgetverwaltung. Das Hotel bietet ein modernes Arbeitsumfeld mit zahlreichen Vorteilen, darunter flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine Hands-On-Mentalität haben und gerne in einem dynamischen Team arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Leistungen

30 Urlaubstage

Sonn- & Feiertagszuschlag

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Bikeleasing

20 EUR Zuschuss zum ÖPNV

Gratis Online-Sprachkurse

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Rabatte auf Übernachtungen

Mitarbeiter-App 'LEAPP'

Trainings- und Entwicklungsprogramme

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung im F&B Bereich, idealerweise in einer Führungsposition.
• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie oder Gastronomie.

Aufgaben

• Leitung aller Food & Beverage Outlets und Koordination des Teams.
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

F&B Management

Team Leadership

Budget Management

Customer Service

German Language Skills

English Language Skills

Microsoft Office

Ausbildung

Hotelfachmann/-frau Ausbildung

Studium in Gastronomie oder Tourismus

Jobbeschreibung

Restaurant & Bar

Berufserfahrene

Baden-Baden

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.

Leonardo Limited Edition ist eine Auswahl einzigartiger Hotels, von denen jedes für sich steht und sich durch seine unverwechselbare Seele und Persönlichkeit auszeichnet. Jedes Haus erzählt seine eigene Geschichte - so auch das Hotel Badischer Hof - Limited Edition by Leonardo Hotels, das ab Mitte Juni 2025 von uns eröffnet wird. Das historische, aber dennoch moderne Hotel bietet 153 moderne und stilvolle Hotelzimmer und Suiten sowie ein elegantes À-la-carte-Restaurant, eine stylische Bar mit Terrasse im Garten und 4 Boardrooms für Veranstaltungen. Der großzügige Spa-Bereich mit Indoor- und Outdoor-Pool, Sauna, Dampfbad, Relaxation Area und Fitnessstudio lädt unsere Gäste ein, ihre Seele baumeln zu lassen.

Komm auch Du ins Team, baue das Hotel von der Pieke mit uns auf und starte Deine Karrierereise mit uns alsDirector F&B (d/w/m)!

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- & Feiertagszuschlag
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• Bikeleasing
• 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
• Gratis Online-Sprachkurse
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
• Team Events

Deine Aufgaben

• Leitung aller Food & Beverage Outlets
• Aufbau, Schulung und Koordination des F&B Teams
• Einhaltung der Hygiene- sowie Leonardo-Standards
• Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter
• Arbeit innerhalb der Budgetvorgaben in Bezug auf Lebensmittel und Getränke
• Präsenz & Servicearbeiten am Gast zu den Servicezeiten
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketts
• Durchführen von Inventuren
• Mitarbeit bei Erstellung und Kalkulation von Wein-, Getränke- & Speisenkarten
• Kassenführung und -kontrolle
• Organisation eines strukturierten, reibungslosen und effizienten F&B-Ablaufs
• Festlegung von Abteilungszielen und -vorgaben, Dienstplänen, Budgets sowie Richtlinien und Verfahren
• Enge Zusammenarbeit und Report an den Hotel Manager

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und so wie Du bist
• Abgeschlossene Ausbildung zum Hotelfachmann / Hotelfachfrau oder Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau oder Studium mit Bezug zur Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus
• You know how it works - mehrjährige Berufserfahrungen im F&B Bereich / Erste Führungserfahrungen z.B. als Assistant F&B Manager (d/w/m), Food & Beverage Leitung
• Gute fachliche und operative Kenntnisse im F&B Bereich
• Fähigkeit zur Prioritätensetzung
• Verbindliches und professionelles Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeiten
• Sehr gute Organisationsfähigkeit, Kostenbewusstsein und Motivationsfähigkeit
• Teamplayer und Hands-On-Mentalität
• Sehr gute Sprach- und Schriftkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Sehr gute Microsoft-Office Kenntnisse

Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Director F&B (d/w/m).

Kontakt

Nadine Arnold

Recruiting Specialist

T: [phone]

Badischer Hof - Limited Edition by Leonardo Hotels

Lange Str. 47

76530 Baden-Baden