Demichef de Rang (m/w/d) Brasserie NITZ

JR Germany; Nürnberg; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Gastronomiekonzept in Nürnberg sucht einen Demichef de Rang, um ein hohes Maß an Gästeservice zu gewährleisten. Sie arbeiten eng mit dem Chef de Rang zusammen und unterstützen bei der täglichen Servicekoordination sowie der Einarbeitung neuer Auszubildenden. Bieten ein zeitgemäßes Gehalt, ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und ein respektvolles Arbeitsumfeld.

Leistungen

Zukunftsorientiertes Gehalt

Digitale Dienstplanung und Zeiterfassung

Mindestens 28 Tage Urlaub im Jahr

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Mobilitätspauschale

Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Erste Erfahrung im gehobenen Servicebereich erwünscht.
• Interesse an hochwertigen Gästeservice.
• Hohes Qualitäts- und Servicebewusstsein.

Aufgaben

• Mitverantwortung für die Servicestation.
• Herzliche Betreuung der Gäste.
• Unterstützung beim Mise en Place und Koordination.

Kenntnisse

Teamorientierung

Verantwortungsbewusstsein

Detailgenauigkeit

Wein- und Getränkekunde

Gästeservice

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach

Jobbeschreibung

Demichef de Rang (m/w/d) Brasserie NITZ, Nürnberg

Nürnberg, Germany

Die jb Company steht für erfolgreiche und kreative Gastro-, Event- und Restaurantkonzepte mit modernen und nachhaltigen Zukunftsvisionen im Bereich "Erlebnis und Genuss" in der Metropolregion Nürnberg.

TAFELZIER PATISSERIE – französische Patisserie auf höchstem Niveau

Süßes und innovatives Nürnberger Patisserie-Konzept, das das Konditorhandwerk auf ein neues Level hebt.

EL PARADISO CATERING – Pop-Up Event-Gastronomen im Großraum Nürnberg

Flexibler Fullservice-Eventanbieter für innovative Businessveranstaltungen, Roadshows, Hochzeiten und Geburtstage. Ob à la carte oder Gourmet-Catering-Buffet.

DIE WIRTSCHAFT – Einfach fränkisch Essen und Trinken

Modernes Restaurantkonzept am Nürnberger Hauptmarkt, das die Gastronomieszene mit kreativer fränkischer Speisenkultur aus regionalen Zutaten bereichert.

Von à la carte Frühstück bis hin zur Abendkarte mit Klassikern und international inspirierten Kreationen – ein lebendiger Ort für Genießer der französischen Kochkunst.

Treffpunkt mit feinstem Gebäck, herzhaften Snacks, Tee- und Kaffeespezialitäten mit Blick auf den Nürnberger Hauptmarkt. Boulangerie für französische Brot- und Gebäckspezialitäten sowie Patisserie.

Intimes Fine Dining in entspannter, lockerer Atmosphäre. 16 Sitzplätze, neun Gänge, 1 Menü und Gastgeber René Stein mit seinem Team.

ICE CREAM BAR BONBON – Spannung, Vorfreude, Überraschung ... und klebrige Finger

Ganzjähriges Angebot an selbstgemachten Eiskreationen aus unserem "offenen" Eislabor und herrlich duftenden, selbstgemachten Waffeln.

Anstellungsart: Vollzeit

Unser Angebot:

• Zeitgemäßes Gehalt und eine sehr gute Trinkgeldbeteiligung
• Respekt vor deiner Freizeit durch digitale Dienstplanung, Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub im Jahr
• Geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst!
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
• Ein starkes Team, das auch nach Dienstschluss zusammenhält
• Mobilitätspauschale: Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
• Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten über Corporate Benefits und viele weitere Vorteile innerhalb der JB Company

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder erste Erfahrung im gehobenen Servicebereich (z.B. als Commis de Rang oder bereits als Demichef de Rang)
• Begeisterung für hochwertigen Gästeservice und ein souveränes, herzliches Auftreten
• Interesse an Wein- und Getränkekunde sowie Freude an der Beratung
• Teamorientierung, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Servicebewusstsein mit Blick für Details

Deine Aufgaben:

• Mitverantwortung für eine eigene Servicestation in enger Zusammenarbeit mit dem Chef de Rang
• Herzliche und fachkundige Betreuung unserer Gäste – vom ersten Empfang bis zur Verabschiedung
• Unterstützung beim Mise en Place, Servieren und Abräumen sowie bei der Koordination im Tagesgeschäft
• Teilnahme an Briefings und Umsetzung von Verkaufsideen im Team
• Einarbeitung und Unterstützung der Auszubildenden sowie aktives Mitgestalten eines reibungslosen Serviceablaufs