Demichef de Rang (m / w / d)

Restaurant phaedra; Köln; Vor Ort; EUR 25.000 - 35.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Restaurant in Köln sucht engagierte Mitarbeiter für den Servicebereich. In einem modernen Ambiente mit mediterraner Küche und griechischen Wurzeln bieten wir eine spannende Gelegenheit, Teil eines kleinen, gut ausgebildeten Teams zu werden. Die Position erfordert eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und ein großes Interesse an Kulinarik. Wir legen Wert auf frische, saisonale Produkte und bieten ein angenehmes Arbeitsumfeld. Nutzen Sie die Chance, in einem Michelin-ausgezeichneten Restaurant zu arbeiten und Ihre Fähigkeiten in der gehobenen Gastronomie weiterzuentwickeln.

Leistungen

Zahlung von Nacht- und Sonntagszuschlägen

Weihnachten und Silvester frei

Arbeiten in kleinem gut ausgebildetem Team

Qualifikationen

• Erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist erforderlich.
• Offenes und professionelles Auftreten wird erwartet.

Aufgaben

• Empfehlen und Servieren von Speisen und Getränken.
• Unterstützende Arbeiten des Chef de Rang im a la carte Service.

Kenntnisse

Servieren von Speisen und Getränken

Beratung und Service am Gast

Arbeiten an der Bar

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie / Gastronomie

Jobbeschreibung

Das Restaurant phaedra öffnete im April 2018 und ist in der Ausgabe des Guide Michelin 2021 mit einem "assiette" bewertet worden.

In moderner Atmosphäre bietet das Inhaber geführte Restaurant insgesamt 60 Sitzplätze.

Diese teilen sich auf in 18 Plätze im Außenbereich, 30 Plätze im Restaurant und 18 Plätze in lockerer Baratmosphäre an der Theke und Hochtischen.

Die stetig wechselnde Speisekarte ist übersichtlich gestaltet und besticht durch mediterrane Küche mit griechischen Wurzeln.

Dabei wird höchsten Wert auf saisonale und frische Produkte gelegt.

Die Weinkarte ist auf deutsche und griechische Qualitätsweine spezialisiert, umfasst mit ca. 650 Positionen jedoch auch die mediterranen Länder Frankreich, Italien, Spanien und Portugal.

Anstellungsart : Vollzeit, Teilzeit

• Empfehlen und Servieren von Speisen und Getränken
• Beratung und Service am Gast
• Unterstützende Arbeiten des Chef de Rang im a la carte Service
• Arbeiten an der Bar

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie / Gastronomie

erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

Offenes und professionelles Auftreten

Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

Großes Interesse und Leidenschaft für Kulinarik

• 4,5 Tage Woche (Mi-So) + 2 Sonntage im Monat geschlossen
• Zahlung von Nacht- und Sonntagszuschlägen
• Weihnachten und Silvester frei
• Arbeiten in kleinem gut ausgebildetem Team