Demichef de Partie - Schwerpunkt Bankett (m/w/d)

JR Germany; Bonn; Vor Ort; EUR 28.000 - 35.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hilton Cologne sucht einen Demichef de Partie mit Leidenschaft für Bankett-Küche. In einem inspirierenden Umfeld erwarten Sie familiäre Werte, Entwicklungsmöglichkeiten und zahlreiche Mitarbeitervorteile. Werden Sie Teil eines engagierten Teams und gestalten Sie unvergessliche kulinarische Erlebnisse für internationale Gäste.

Leistungen

Vergünstigter Bezug des Deutschlandtickets

Corporate Benefits und Einkaufsvorteile

Go Hilton Reiseprogramm

Mitarbeiterevents und Goodies

Individuelle Karrierepläne und Coachings

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Betriebsübergreifende Kommunikation und Zusammenarbeit.
• Fähigkeit, kritikfähig zu sein und Gastfeedback positiv umzusetzen.

Aufgaben

• Einsatz in der Bankettküche zur Küche und Produktion für Veranstaltungen.
• Unterstützung der Teammembers im à la carte Geschäft.
• Kreation neuer saisonaler Menüs mit hochwertigen Zutaten.

Kenntnisse

Hygiene

Teamarbeit

Kommunikation

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung im Kochhandwerk

Jobbeschreibung

Demichef de Partie - Schwerpunkt Bankett (m/w/d), bonn

296 Zimmer im Hilton Cologne sind genau die richtige Anzahl, um deine Erfahrungen in der Hotellerie einzubringen und diese auszubauen. Wenige Minuten Fußweg vom Hauptbahnhof und dem Kölner Dom entfernt, befindet sich das ehemalige Hauptpostamt der Stadt Köln und ist seit der Eröffnung 2002 zu einem Treffpunkt internationaler Gäste geworden. Im Jahr 2022 wurden wir bei den World Travel Awards zu Germany´s Leading City Hotel gewählt.

Unser 100-köpfiges Team kümmert sich um alle Belange der Gäste, erfindet sich täglich neu und lässt einen Aufenthalt im Hilton Cologne zu einem einzigartigen Erlebnis werden. Die Pigeon Post Bar & Eatery nimmt unsere Gäste mit auf eine einzigartige kulinarische Reise durch Europa. Hier werden bekannte Gerichte und Cocktails mit einem kölschen Twist serviert. Ausgestattet mit modernster Technik setzen unsere 11 Konferenzräume in direkter Nähe zum Hauptbahnhof neue Maßstäbe. Ob geschäftlich oder als Stadtentdecker, das Hilton Cologne begrüßt alle Gäste mit der Herzlichkeit des Rheinlandes.

Zusammen mit dem Team im Hilton Cologne lebst und erlebst du Hospitality auf die „kölsche Art“ – Werde auch du Teil unserer Familie.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Anstellungsart: Vollzeit

Was uns besonders wichtig ist:

• Echte Gastfreundschaft, denn als Hilton sind wir der Inbegriff der Hospitality
• Augenhöhe – niemand ist besser oder wichtiger als der andere. Wir sind alle auf einer Ebene, unser General Manager Martin eingeschlossen
• Freundschaftlicher Umgang – wir arbeiten und leben wie eine Familie zusammen
• Das „Du“ nutzen wir nicht einfach so in der Stellenanzeige, sondern leben es auch im Miteinander

Du passt zu uns, wenn:

• Du erste Berufserfahrung sammeln konntest und auf der Suche nach dem nächsten Schritt bist
• Du auf Hygiene und Ordnung achtest und auf die Umsetzung und Kontrolle von HACCP und unseren Standards in der Küche.
• Du kommunikativ bist und mit deinem Team kooperativ und auf Augenhöhe arbeitest.
• Du in einem inspirierenden Arbeitsumfeld arbeiten möchtest, in welchem du gefördert und gefordert wirst.
• Du einen hohen Qualitätsanspruch an deine Arbeit hast.
• Du brauchst eine gültige Arbeits- & Aufenthaltserlaubnis

Du bist dir nicht sicher, ob du jede der beschriebenen Anforderungen erfüllst? Bewirb dich trotzdem!

Es kommt uns in erster Linie auf deine Persönlichkeit und Lernbereitschaft an - das, was an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir gemeinsam entwickeln.

Dein Einsatz im Kitchen Team:

• Die Bankettküche ist dein Haupteinsatzbereich und die Produktion der Speisen für unsere kleinen und großen Veranstaltungen ist deine Passion
• Du arbeitest gerne überwiegend im Frühdienst und unterstützt mittags die Teammember im a la carte Geschäft
• Du freust dich auf eine reibungslose Kommunikation innerhalb deines Teams, deinen Service Kollegen sowie mit allen weiteren Abteilungen im Hilton Cologne
• Du stehst Kritik professionell gegenüber und möchtest mithilfe von Analysen und der Umsetzung von Gastfeedback den Hilton Standard positiv beeinflussen
• Du hast eigene Ideen/Visionen und kreierst mit deiner Leidenschaft für die Kochkunst stets neue und saisonale Highlights für deine Gäste
• Du legst den Fokus auf Qualität und kreierst mit hochwertigen Zutaten und deiner Leidenschaft für die Küche Buffets und Menüs für unsere internationalen Gäste

Was dich bei uns erwartet:

• „Im Hilton Cologne geht es familiär zu“, um es mit den Worten eines zukünftigen Kollegen auszudrücken. "Wir unterstützen uns alle gegenseitig und arbeiten abteilungsübergreifend auf Augenhöhe zusammen."
• Die besten Team Member, Vorgesetzte, Freundinnen und Freunde, die man sich bei der Arbeit wünschen kann
• Mit der Hilton University und individuellen Karriereplänen/ Coachings unterstützen wir dich auf Wunsch in deiner Entwicklung. Bei und mit uns stehen dir alle Türen offen – lokal, regional, deutschlandweit und international
• Du bist von Anfang Teil des Teams und wirst mit einem spannenden Willkommensprogramm begrüßt
• Eine wohlwollende Feedbackkultur und ein transparenter Informationsfluss. Kommunikation wird bei uns großgeschrieben und bezieht alle mit ein
• Zahlreiche Mitarbeiterevents, Goodies & Co. Das WIR steht bei uns im Vordergrund
• Noch mehr Benefits: vergünstigter Bezug des Deutschlandticket als Jobticket für öffentliche Verkehrsmittel, Corporate Benefits (Einkaufsvorteile bei über 600 Marken, darunter Kleidung, Technik, Autos, Reisen, etc.), gutes Essen im Team Restaurant.

Last but not least wäre da noch der Liebling aller Hilton Cologne Team Member:

Das Go Hilton Reiseprogramm, mit dem du und deine Freunde/Familie zu unschlagbar günstigen Preisen die Welt bereisen können. Echte Rabatte für jede und jeden, ganz einfach buchbar.