Demichef de Partie (m/w/d) Pâtisserie Gourmetrestaurant Haerlin*

JR Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Hamburg sucht einen leidenschaftlichen Koch, der Teil eines dynamischen Teams werden möchte. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung exquisiter Speisen und die Anleitung von Auszubildenden. Mit über 125 Jahren Tradition bietet das Hotel nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag, sondern auch zahlreiche Vorteile, wie ein 13. Monatsgehalt und kostenlose Verpflegung. Wenn Sie eine Liebe zum Detail und ein hohes Qualitätsbewusstsein mitbringen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie, Ihre Karriere in der gehobenen Gastronomie voranzutreiben.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Monatliche übertarifliche Vergütung

Kostenfreie Nutzung des Deutschland-Tickets

Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant

Arbeitskleidung inklusive Reinigung

Onboarding Bonus von 1.000,00€

Nachtzuschläge von 15%

Sonn- und Feiertagszuschläge von 30%

Vergünstigte Mitarbeiter-Raten in Luxus Hotels

Fitness for free im hoteleigenen Spa

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Mindestens ein Jahr Erfahrung in der Sternegastronomie.

Aufgaben

• Einarbeitung & Anleiten von Kolleginnen, Kollegen & Auszubildenden.
• Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen & Produkten.
• Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

HACCP Standards

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

HVJ GmbH & Co. KG Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Besondere Hotels brauchen herzliche Gastgeber, starke Persönlichkeiten und außergewöhnliche Charaktere.
Nur so konnte sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg seit vielen Jahren seinen Platz in der Familie der deutschen Luxushotellerie sichern.

In Hamburg bezeichnet man uns oft als erste Adresse. Das verstehen wir als Kompliment und große Ehre. Mit einer über 125-jährigen Erfolgsgeschichte und gewachsener Tradition sind wir offen für Innovationen und Veränderungen, um die Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern, Prozesse zu optimieren und unsere Spitzenposition zu festigen. Unser Anspruch an zeitlose Eleganz und internationale Standards ist dabei unser Leitmotiv.

Ihre Aufgaben

1. Einarbeitung & Anleiten von Kolleginnen, Kollegen & Auszubildenden
2. Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen & Produkten
3. Vor- & Nachbereitung von Arbeitsabläufen
4. Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards
5. Selbstständiges Führen eines Postens

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Mindestens ein Jahr Erfahrung in der Sternegastronomie
• Gute Deutschkenntnisse
• Auge & Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
• Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team
• Selbstständige Arbeitsweise
• Freundlicher Umgang mit Gästen & herzliches Auftreten

Unsere Angebote

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Monatliche übertarifliche Vergütung für die Position des Demichef de Partie in Höhe von EUR 2835,- brutto monatlich. Anteilige Berechnung bei einer Teilzeit Anstellung.
• Ein volles 13. Monatsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem ersten Jahr der Betriebszugehörigkeit (bei Eintritt zwischen 01.01. und 30.06.)
• Kostenfreie Nutzung des Deutschland-Tickets
• Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant Café Royal
• Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto
• Arbeitskleidung inklusive Reinigung und 70€ Gutschein für Arbeitsschuhe
• Möglichkeit der internen Aushilfe für 15,00€/Stunde
• Nachtzuschläge von 15% des Bruttostundenlohns zwischen 24:00 und 07:00 Uhr
• Sonn- und Feiertagszuschläge von 30% des Bruttostundenlohns
• Onboarding Bonus von 1.000,00€, aufgeteilt in 500,00€ nach erfolgreicher Probezeit (6 Monate) und weiteren 500,00€ nach 12 Monaten Betriebszugehörigkeit
• Berücksichtigung der Betriebszugehörigkeit für Rückkehrer ins Hotel Vier Jahreszeiten
• Wertschätzende Teamarbeit
• Förderprogramme & gute Aufstiegschancen
• Crosstrainings in den "Selektion Deutscher Luxus Hotels"
• Crosstrainings in den „FairJob Hotels“
• Jährliche Mitarbeiterfeste
• Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz
• Vergünstigte Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten in allen "Selektion Deutscher Luxus Hotels"
• Vergünstigte Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten in den „FairJob Hotels“
• Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness