Demichef de Partie (m/w/d)

KG Airport Hotel Hamburg Courtyard by Marriott; Hamburg; Vor Ort; EUR 35.712 - 42.408; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

HVV Jobticket übernommen

Pluxee-Bonus Pass

Prämie bei Vertragsunterschrift

Probezeit-Prämie

2 Übernachtungen inklusive Frühstück

Urlaubsanspruch 26–30 Tage

Mitarbeiter-Parkplatz

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Digitale Schulungen

Zusammenfassung

Courtyard by Marriott Hamburg Airport sucht Demichef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Zu Ihren Aufgaben gehören die Vorbereitung von Speisen im à la carte Bereich, im Buffet- und Veranstaltungsbereich sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie mit, arbeiten serviceorientiert, zuverlässig und verantwortungsbewusst und kochen mit Leidenschaft.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Dienstleistungsbereitschaft und teamorientierte Arbeitsweise
• Positive Ausstrahlung, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Handwerkliches Können und Leidenschaft beim Kochen
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Aufgaben

• Vorbereitung von Speisen im à la carte Bereich
• Vorbereitung von Speisen im Buffet- und Veranstaltungsbereich
• Sicherstellen des reibungslosen Küchenablaufs in allen Bereichen
• Unterstützung der Küchencrew bei allen anfallenden Arbeiten
• Arbeiten nach HACCP-Regeln

Kenntnisse

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Kochen mit Leidenschaft

HACCP-Verständnis

Ausbildung

Berufsbildung in Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Demichef de Partie (m/w/d)

Seit über 35 Jahren vereint das Vier-Sterne-Superior Hotel Courtyard by Marriott Hamburg Airport internationales Flughafenambiente mit persönlichem, individuellem Service am Gast.

Mit 159 Hotelzimmer und Suiten, dem Restaurant HORIZON und der Bar GATE 47 sowie einem Veranstaltungsbereich mit 12 Räumen und dem COURTYARD AQUA VITAL bieten wir alle Vorzüge für einen erfolgreichen und erholsamen Aufenthalt unserer Gäste.

Für unser Küchenteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung.

Aufgaben

• Vorbereitung von Speisen im à la carte Bereich
• Vorbereitung von Speisen im Buffet- und Veranstaltungsbereich
• Sicherstellen des reibungslosen Küchenablaufs für die unterschiedlichen Gastronomie- und Hotelbereiche
• Unterstützung der Küchencrew bei allen anfallenden Arbeiten
• Arbeiten nach HACCP-Regeln

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und erste Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Positive Ausstrahlung und hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Handwerkliches Können und Kochen mit Leidenschaft
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Benefits

• Übernahme der gesamten Kosten für das HVV Jobticket
• Pluxee-Benefit-Pass: monatlicher € 40-Wertgutschein für teilnehmende Partnerbetriebe wie Tankstellen und Supermärkte
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie: € 500,00 bei Vertragsunterschrift und € 500,00 nach Bestehen der Probezeit
• ZweiFrei-Übernachtungen inklusive Frühstück pro Jahr für Sie selbst, Familie oder Freunde
• Urlaubsanspruch beginnt ab 26 Tagen und steigert sich analog des Tarifvertrages bis maximal 30 Tage
• kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz je nach Verfügbarkeit
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld Staffelung je nach Betriebszugehörigkeit
• digitale Online Schulungen und Trainings
• PersoNights (vergünstigste Übernachtungen in teilnehmenden Hotels)
• Mitarbeitertarife in den weltweiten Marriotthotels
• 20 % Discount in allen F&B Bereichen der weltweiten Marriotthotels

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.