Demichef de Partie (m/w/d)

b'mine hotels; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamisches Hotelunternehmen sucht einen kreativen Koch für das b'mine hotel Düsseldorf. In einem designorientierten Umfeld bieten wir spannende Aufgaben, von der Speisenvorbereitung bis zur Menügestaltung. Mit flachen Hierarchien und einem motivierten Team hast du die Möglichkeit, aktiv zur Gestaltung des Hauses beizutragen. Genieße ein attraktives Vergütungspaket, unbefristeten Vertrag und zahlreiche Zusatzleistungen, während du in einem inspirierenden Umfeld arbeitest. Werde Teil eines Unternehmens, das für Innovation und Teamgeist steht und wachse mit uns!

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket

Regelmäßige Weiterbildungsangebote

Mitarbeiter-Benefits

Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

Vergünstigte Mitarbeiterraten

Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase

Regelmäßige Mitarbeiterevents

Bonuszahlung für Mitarbeiterempfehlung

Qualifikationen

• Relevante Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Leidenschaft für frische Produkte und Speisengestaltung.

Aufgaben

• Verantwortung für den Küchen- und Stewarding Bereich.
• Vorbereitung und Präsentation der Speisen nach Standards.
• Management der Warenbestände und Bestellungen.

Kenntnisse

Kochkunst

Hygienevorschriften (HACCP)

Teamarbeit

Kreativität

Warenwirtschaft

Deutschkenntnisse (mindestens B2/C1)

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

Küchenmanagement

Jobbeschreibung

Wir sind eine junge und dynamische Hotelgruppe, die seit ihrer Gründung 2018 ihren Sitz in Berlin hat.

Unsere b'mine hotels überzeugen mit einem durchdachten Design, erstklassiger Gastronomie, neuartigen Eventflächen und modernsten digitalen Angeboten sowie dem exklusiven Highlight : CarLifts. Diese ermöglichen es den Gästen, das eigene Fahrzeug vor dem Hotelzimmer zu parken.

Unser erstes b'mine hotel in Frankfurt Gateway Gardens ist seit März 2022 eröffnet. Das b'mine Düsseldorf folgte Anfang 2023. Darüber hinaus betreiben wir ein großartiges Business Hotel in Köln-Wahnheide, das &REPEAT Köln Airport .

Seit Ende 2022 ist das b’mine Frankfurt Airport das erste Hotel in Deutschland, das zur WorldHotels Crafted Collection gehört – einer Kollektion von exklusiven Design-Hotels.

Wir planen in den nächsten Jahren stetig und organisch weiterzuwachsen, sei es durch Neueröffnungen in deutschen und europäischen Destinationen, als auch durch Übernahmen.

Bis 2030 will die b'mine hotels GmbH als profitables und nachhaltiges mittelständisches Unternehmen zu den Top 50 der umsatzstärksten Hotelgesellschaften in Deutschland gehören.

Unsere Auszeichnungen :

• Gold beim Arch Design Award 2022, Kategorie „Interior Design“
• Special Mention Auszeichnung German Design Awards 2023

Werde Teil unseres Teams!

Wir suchen DICH! als

für unser b'mine hotel Düsseldorf

Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben. Dein Arbeitsumfeld befindet sich in einem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert und ambitioniert und begeistert durch einen starken Zusammenhalt. Wolltest Du schon immer die Möglichkeit haben Deine Ideen einzubringen und diese gleichzeitig umsetzen?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.

Wir brauchen Deine Unterstützung bei...

• Mitverantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine Düsseldorf
• Vorbereitung und Präsentation unserer Speisen nach aktuellen Standards und Rezepturen
• Kreatives Mitwirken bei der Menügestaltung und saisonalen Angeboten
• Einhalten der Hygienevorschriften nach HACCP
• Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Wareneinsätze
• Management der Warenbestände und Bestellungen
• Gewährleistung einer hohen Qualität unter Berücksichtigung von Effizienz und Wirtschaftlichkeit
• Küchenorganisation und -koordination
• Förderung einer guten Teamarbeit und Arbeitsatmosphäre

Und hier ein kleiner Auszug Deiner Talente...

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Relevante Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position
• Leidenschaft für die Gastronomie und Freude am Umgang mit frischen Produkten
• Kreativität und Innovation bei der Speisengestaltung
• Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Qualitätsbewusstsein
• Gute Teamfähigkeit und Flexibilität
• Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft und Küchenmanagement
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2 / C1)

Unser Angebot an Dich...

• Ein attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Urlaubstage - tariflich geregelt
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld - tariflich geregelt
• Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58,00EUR
• monatlicher Sachbezug im Wert von 20€ pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl
• bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von sechshundert EUR & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat
• Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan
• Regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse
• Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me
• kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels, WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde
• minutengenaue Arbeitszeiterfassung & Überstundenausgleich
• Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
• regelmäßige Mitarbeiterevents
• Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung

Haben wir Dir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Wachse mit uns und nutze die großartige Chance, Teil unseres Teams zu sein!

the place to b' an dem flache Hierarchien herrschen

the place to b' der für ein tolerantes & aufrichtiges Miteinander steht

the place to b' an dem die Persönlichkeit zählt