Demichef de Partie (all genders) Parkview Restaurant

JR Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes, privat geführtes Hotel in zentraler Lage sucht einen Demichef de Partie, um einzigartige kulinarische Erlebnisse zu schaffen. In dieser Vollzeitstelle arbeiten Sie in einem dynamischen Team und sind verantwortlich für die Zubereitung exquisiter Menüs in einem luxuriösen Ambiente. Mit einem Fokus auf Qualität und Teamarbeit bieten wir Ihnen eine unbefristete Anstellung mit zahlreichen Vorteilen, darunter kostenfreie Verpflegung, regelmäßige Mitarbeiterevents und flexible Trainingsangebote. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem kreativen Umfeld arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kostenfreie Verpflegung

Jahressonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Zuschuss zum Deutschlandticket

Regelmäßige Mitarbeiterevents

Rabatte in F&B Outlets

Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie

Flexible Trainingsangebote

Luxuriöses Arbeitsumfeld

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch erforderlich.
• Berufserfahrung in der Luxushotellerie ist von Vorteil.

Aufgaben

• Mitarbeit bei der Produktion der Menüs und à la carte Gerichte.
• Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie HACCP.
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen.

Kenntnisse

Flexibilität

Teamfähigkeit

Einsatzbereitschaft

Kostenbewusstsein

Kommunikationsfähigkeiten

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Demichef de Partie (all genders) Parkview Restaurant, Hamburg

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in Hamburg und wollen uns dabei unterstützen, einzigartige Erlebnisse zu kreieren? Dann heißen wir Sie herzlich willkommen in unserem Team!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

1. Mitarbeit bei der Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte für das Parkview Restaurant, die Bankettküche, Atrium Lounge, Bar im 6.OG, Outside Catering, des Mitarbeiterrestaurants und den Roomservice
2. Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
3. Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen und evtl. weiterleiten an den Einkäufer bzw. Executive Souschef
4. Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten
5. Durchführen der monatlichen Kücheninventur
6. Führen der betrieblichen Checklisten

Minimum Anforderungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Luxushotellerie
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Kostenbewusstsein
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Natürliche Freundlichkeit, souveränes Auftreten
• Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
• Eigeninitiative, ein hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsfähigkeiten

Wir bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Elektronische Arbeitszeiterfassung
• Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse
• Jahressonderzahlung
• Pluxee Benefits Pass: ab dem 4. Beschäftigungsmonat bis zu 40 € pro Monat je nach Betriebszugehörigkeit
• Eine kostenlose Übernachtung innerhalb der Probezeit mit Begleitperson inklusive Abendessen im Parkview und Frühstück (Experience Stay)
• Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (BAV ab dem 4. Beschäftigungsmonat mit 20 € freiwilligem AG Zuschuss)
• Zuschuss zum Deutschlandticket (ab Eintritt, Eigenanteil 29 €)
• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• Rabatte in unseren F&B Outlets (50 % Parkview Restaurant und Fontenay Bar, 25 % Lakeside Restaurant)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“- Prämie (insgesamt 1000 €: 500 € bei Eintritt, 500 € nach Bestehen der Probezeit)
• Staff Rate für das The Fontenay (50 € für Mitarbeitende) inkl. Frühstück
• Family & Friends Raten für das The Fontenay Hamburg (Familie 150 €, Freunde 220 €) inkl. Frühstück
• Corporate Benefits
• Fünf bezahlte Kind-Krank Tage pro Jahr und Kind
• Möglichkeit der Reduzierung von Arbeitszeit (Teilzeit) - auch in Führungspositionen
• Luxuriöses, modernes und privat geführtes Hotel mit viel Gestaltungsspielraum in zentraler Lage direkt an der Alster
• Flexible Trainingsangebote zur persönlichen Weiterentwicklung