Demichef de Cuisine (m/w/d)

DB Mobility Logistics AG; Berlin; Vor Ort; EUR 28.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Luxus-Lifestyle-Boutique-Hotel im Herzen Berlins sucht eine motivierte Person für die Gastronomie. Die Rolle umfasst Verantwortung in der Küche, das Kochen nach Vorgaben des Küchenchefs sowie die Planung neuer Kreationen. Dabei erwarten wir Teamorientierung, Kreativität und gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch. Wir bieten ein unterstützendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Vergünstigungen.

Leistungen

30 € Fahrtkostenzuschuss zum Deutschlandticket

Edenred-Karte mit 50 € monatlich

Holmes Place Mitgliedschaften

Übernachtung inklusive Dinner nach der Probezeit

Kostenlose Personalverpflegung

40% Rabatt auf Spa-Behandlungen

Jährliche Personalfeier

Qualifikationen

• Erfahrung aus der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie sind wünschenswert, aber kein Muß.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Verantwortung auf dem Posten.
• Kochen nach den Vorgaben des Küchenchefs.
• Bestellung von Lebensmitteln und Rohstoffen.
• Planung und Erstellen von neuen Kreationen.
• Gewährleistung von Sauberkeit und Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Teamorientierung

Kreativität

Flexibilität

Aufmerksamkeit fürs Detail

Zuverlässigkeit

Jobbeschreibung

Das Luxury Lifestyle Boutique Hotel im Herzen von Berlin. Eingebettet in eine grüne Oase, treffen im Inneren Kunst, Fashion und Gastfreundschaft aufeinander. Angesiedelt im denkmalgeschützten Gebäude der ehemaligen Königlich Dänischen Gesandtschaft, liegt das Hotel mitten im Berliner Botschaftsviertel – nahe des Landwehr-Kanals und in unmittelbarer Nachbarschaft zum Berliner Zoo. Dieser außergewöhnlichen und sehr privaten Lage ist der direkte Blick in den Tiergarten und den Zoo zu verdanken.

„Stue“ ist das dänische Wort für Wohnzimmer und spiegelt perfekt die Wohlfühlatmosphäre im Inneren des Gebäudes wider. Das Hotel verfügt über 78 Zimmer und Suiten, ein Restaurant und eine Bar mit angeschlossener Terrasse sowie einen Private Dining Salon und den Susanne Kaufmann Boutique Spa.

Damit bewerben wir uns bei Ihnen

• BVG-Zuschuss:Wir unterstützen deine Mobilität mit30 € Fahrtkostenzuschuss zum Deutschlandticket.
• Edenred-Karte:Ab deinem dritten Monat bei uns bekommst du eine Edenred-Karte, die monatlich mit50 € steuerfrei aufgeladenwird
• Workshops und Austauschgruppen zu spannenden Themen wie Stressbewältigung, Schlaf, Entspannung und Diversität.
• Persönliche 1:1-Gespräche mit Coaches, Therapeut:innen oder Psycholog:innen – absolut vertraulich und diskret.
• Holmes Place:Flexible Mitgliedschaften, die du dir unkompliziert an der Rezeption ausleihen kannst.
• Inhouse Experience:Nach der Probezeit laden wir dich zu einerÜbernachtung inklusive Dinnerin unserem Haus ein
• Kostenlose Personalverpflegung – wir übernehmen auch die Versteuerung
• Kostenlose Reinigung deiner Uniform – du brauchst dich um nichts kümmern.
• Vergünstigungen in derAccor- und Ennismore-Gruppefür Restaurants und Übernachtungen weltweit.
• 50 % Rabatt auf Spa-Behandlungensowie Friends-&-Family-Raten in unserem Hotel
• Eine unvergesslichejährliche Personalfeier
• Zugang zu unzähligen Rabatten über unsereCorporate-Benefits-Plattform

Ihre Verantwortung und Aufgaben / Your tasks and duties:

• Verantwortung auf dem Posten
• Kochen nach den Vorgaben des Küchenchefs
• Bestellung von Lebensmitteln und Rohstoffen
• Planung und Erstellen von neuen Kreationen
• Umsetzung aller Qualitätsstandards
• Gewährleistung von Sauberkeit, Hygienevorschriften und Arbeitsschutzgesetz
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe und Durchführen von Inventuren
• Sie als Person und Charakter interessieren uns an ersten Stelle
• Erfahrung aus der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie sind wünschenswert, aber kein Muß
• Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Teamorientierung, Flexibilität und Kreativität
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Kontakt / Contact:

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann schicke uns gleich deine Bewerbung. Wir sind gespannt!
Gerne kannst Du uns deine Unterlagen per Email an [e-mail] zukommen lassen oder dich hier über das Online-Formular bewerben.
Weitere Informationen über unser Hotel findest du auf unserer Homepage www.so-berlin-das-stue.com.

Die artenreiche Tierwelt des Berliner Zoos ist im Design des SO/ Berlin Das Stue allgegenwärtig. Durch ein großes Fenster in der Lobby Bar können Gäste die Afrikatiere vis-à-vis beim Grasen beobachten und viele der 78 Zimmer bieten ihren Bewohnern einen freien Blick in die Gehege und die Parkanlage.

Selbst die Kunstwerke im Inneren des ehemaligen Botschaftsgebäudes sind eine Hommage an die tierischen Nachbarn. Am Eingang begrüßt eine lebensgroße Krokodilskulptur Neuankömmlinge, in den Gängen stehen aus Leder gefertigte Flusspferde, Wasserbüffel und Nashörner Spalier und in der Lobby wachen zwei riesige Gorillas und eine Giraffe über das internationale Publikum. Wer die Tiere des Hauptstadtzoos aber hautnah erleben möchte, kann den Zoodirekt von der Terrasse des Hotels aus betreten.