Corporate Culinary Manager TUI MAGIC LIFE (m/w/d)

TUI Cruises GmbH; Hannover; Vor Ort; EUR 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Internationale Karrieremöglichkeiten

Flexible Arbeitszeiten & Desk-Sharing

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Robinson Club GmbH in Hannover sucht eine/n Corporate Culinary Manager zur Leitung des Küchenbereichs der Marke TUI MAGIC LIFE. Sie steuern Qualität, Standards und Weiterentwicklung des Produktbereichs Küche weltweit und arbeiten in einem multinationalen Umfeld.

Sie bringen eine Kochausbildung, Führungserfahrung, sowie hervorragende MS-Office-Kenntnisse mit. Flexible Arbeitsmodelle, internationale Einsatzmöglichkeiten und attraktive Sozialleistungen runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung im Tourismusbereich
• Erfahrung in der Leitung von Küchen-Teams
• Sehr gute MS Office Kenntnisse, besonders PowerPoint
• Gute Access-Kenntnisse wünschenswert
• Deutsch- und Englischkenntnisse verhandlungssicher

Aufgaben

• Koordination des Küchen-Teams in allen Betriebsbetrieben
• Sicherstellung eines hochwertigen Speisenangebots in Haupt- & Spezialitätenrestaurants
• Pflegen und Weiterentwicklung der TUI MAGIC LIFE-Standards im Foodbereich
• Prozessoptimierung im Food Production und -Entwicklung
• Erstellung und Pflege von Handbüchern, Checklisten und Arbeitsanweisungen
• Erstellung allgemeiner Foodkonzepte mit Schulung und Umsetzung
• Durchführung und Sicherstellung von Qualitäts- & Hygieneaudits
• Entwicklung von Front-Cooking-Produktsystemen zur Qualitätssicherung

Kenntnisse

Teamführung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Reisebereitschaft

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Tools

PowerPoint

Access

MS-Office

Jobbeschreibung

Für die Robinson Club GmbH in Hannover suchen wir im Bereich Operations für die Marke TUI MAGIC LIFE in Vollzeit zum 01.10.2026 Verstärkung. Als Corporate Culinary Manager bist du verantwortlich für die Qualitätssicherung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Produktbereichs Küche der Marke TUI MAGIC LIFE für alle Clubs weltweit.

Diese Aufgaben erfüllst du voller Begeisterung:

• Fachliche Koordination der Mitarbeitenden im Küchenbereich in allen TUI MAGIC LIFE-Betrieben
• Sicherstellung eines durchgehend qualitativ hochwertigen Speisenangebots in den Haupt- & Spezialitätenrestaurants in allen Betrieben
• Pflegen, Weiterentwicklung und Vermitteln der TUI MAGIC LIFE-Standards im Foodbereich
• Prozessoptimierung im Bereich Food Production und -Entwicklung
• Erstellung und Pflege von Handbüchern, Checklisten und Arbeitsanweisungen im Küchenbereich
• Erstellung von allgemeinen Foodkonzepten (betriebsübergreifend und betriebsspezifisch) mit Schulung und Sicherstellung der Umsetzung
• Durchführung und Sicherstellung der Umsetzung von Qualitäts- & Hygieneaudits sowie Planung und Definition der Spezifikationen und des Maßnahmenbedarfs für die Küchen- & Stewardingoutlets
• Entwicklung mit Umsetzung von Produktsystemen im Front-Cooking Bereich zur Qualitätssicherung

Du solltest dein ICH und Folgendes mitbringen:

• Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im touristischen Bereich
• Erfahrung in der Leitung von Teams, idealerweise im Bereich Küche
• Sehr gute Kenntnisse in der Anwendung von Microsoft Office; insbesondere PowerPoint
• gute Access-Kenntnisse wünschenswert
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, eine weitere Fremdsprache ist wünschenswert
• multikulturelle Kompetenzen, Erfahrungen in der internationalen Zusammenarbeit
• hohe Bereitschaft zu Auslandsreisen
• hohes Engagement sowie ein ausgeprägter Teamgeist
• Sicheres Auftreten sowie innovativ-kreative Persönlichkeit mit ausgeprägter sozialer Kompetenz
• Durchsetzungsstärke mit Einfühlungsvermögen und Konfliktfähigkeit
• Selbständige, strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise

Das bieten wir:

• Eine Anstellung beim weltweit führenden Touristikkonzern mit internationalen Karrieremöglichkeiten
• Eine moderne und zukunftsorientierte Arbeitswelt mit flexiblen Arbeitszeitmodellen, mobilem Arbeiten und Desk-Sharing
• Umfassende und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten/-programme
• Arbeiten in einem hoch motivierten Team sowie eine offene, freundliche und kollegiale Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Attraktive Sozialleistungen wie Mitarbeitervergünstigungen für Urlaubsreisen, Jobticket sowie ein umfangreiches Sozial- & Gesundheitswesen

Wir freuen uns auf deine Bewerbung – ungeachtet deines Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Behinderung, sexuellen Orientierung, Religion und/oder Weltanschauung.