Commis de Cuisine (m/w/d)

JR Germany; Panker; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein romantisches Hotel-Restaurant in der malerischen Holsteinischen Schweiz sucht einen engagierten Koch für die Vollzeitstelle. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem harmonischen Team zu arbeiten und kreative Gerichte mit hochwertigen, regionalen Produkten zu entwickeln. Nutzen Sie die Chance, in die Welt der Sterneküche einzutauchen und gleichzeitig die Schönheit der Ostholstein-Küste zu genießen. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Tätigkeiten in einer gut ausgestatteten Küche und Unterstützung bei der Wohnungssuche. Ein Arbeitsplatz, wo andere Urlaub machen!

Leistungen

Hilfe bei der Wohnungssuche

Personalwohnung

Vielseitiges Freizeitangebot

Qualifikationen

• Erfahrung in einer ähnlichen Position oder Bereitschaft für den nächsten Schritt.
• Fähigkeit, neue Gerichte zu entwickeln und Azubis anzuleiten.

Aufgaben

• Operative Mitarbeit auf dem zugeteilten Posten in der Küche.
• Einhaltung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Küchenmanagement

HACCP-Richtlinien

Kreativität in der Küche

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Tools

Moderne Küchentechniken

Jobbeschreibung

Informationen über das Hotel-Restaurant OLE LIESE

Eingebettet in die malerische Landschaft der Holsteinischen Schweiz zieht das romantische Gut Panker Gäste aus Deutschland, Skandinavien, der Schweiz und Österreich an, die der Hektik der Großstädte entfliehen und ihre Seele baumeln lassen wollen.

Im Zentrum des historischen Gutes mit seiner Schloßanlage und der berühmten Trakehnerzucht liegt das Hotel-Restaurant OLE LIESE.

Das gastronomische Konzept umfasst zwei Restaurants: In der Ole Liese Wirtschaft werden bodenständige Gerichte mit regionalen Produkten angeboten. Im Gourmet-Restaurant 1797 wird eine moderne deutsche Küche mit hochwertigen Produkten aus dem eigenen Garten und Norddeutschland präsentiert.

Den Gästen stehen 23 individuell eingerichtete Zimmer, eine Kaminhalle sowie ein kleiner Saunabereich zur Verfügung.

Stellenbeschreibung

Anstellungsart: Vollzeit

1. Operative Mitarbeit auf dem zugeteilten Posten
2. Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
3. Mit dem Chef de Partie erarbeiten und entwickeln Sie neue Gerichte für Ihren Posten.
4. Einarbeitung und Anleitung unserer Azubis
5. Bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet oder bereit für den nächsten Schritt?
6. Möchten Sie sich weiterentwickeln und in die Welt der Sterneküche eintauchen?
7. Suchen Sie die Herausforderung und möchten mit Produkten aus dem eigenen Garten eine moderne deutsche Küche umsetzen?
8. Möchten Sie die Ostholstein-Küste mit ihrer Natur, Sonne und Meer erleben?
9. Engagieren Sie sich, um den Erfolg unseres Unternehmens mitzugestalten?
10. Abwechslungsreiche Tätigkeiten, gut ausgestattete Küche, Platz für Kreativität, freundlicher Umgang in einem harmonischen Team
11. Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
12. Vielseitiges Freizeitangebot
13. Hilfe bei der Wohnungssuche oder eine Personalwohnung