Commis de Cuisine (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Frankfurt; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Planbare Arbeitszeiten

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung und Entwicklung

Flache Hierarchien

Dream-Team

Mitarbeiterangebote

Gute Verkehrsanbindung

Job summary

Compass Group Deutschland GmbH sucht Commis de Cuisine (m/w/d) in Frankfurt für das Fine Dining Konzept Food Hall Distrikt Marquet. Du bereitest Speisen mit Leidenschaft zu, arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und setzt höchste Qualitäts- und Servicestandards um.

Zu den Aufgaben gehören kreative Mitgestaltung, Menüentwicklung, perfekte Präsentation und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs unter HACCP-Standards.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin.
• Erfahrung in der Sternegastronomie von Vorteil.
• Hygienebasis nach HACCP.

Responsibilities

• Unterstützung der Küchenleitung bei kreativen Gerichten.
• Mitgestaltung des Menüplans und Präsentation der Speisen.
• Sicherstellung des reibungslosen Küchenablaufs und HACCP-Standards.

Skills

Kochkunst

Hygiene

Teamarbeit

Organisation

Gästeempfang

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Als Commis de Cuisine (m/w/d) für unser Fine Dining Restaurant übernimmst du Verantwortung für deinen Posten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im operativen Küchenbetrieb unserer Food Hall Distrikt Marquet im Herzen Frankfurts.Du bereitest Speisen mit Leidenschaft und Präzision zu, arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und stellst sicher, dass unsere bestehenden kulinarischen Konzepte sowie höchste Qualitäts- und Servicestandards konsequent umgesetzt werden. #OneCompass

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Planbare Arbeitszeiten: zwischen Dienstag und Samstag mit einer 5-Tage-Woche
• Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten
• Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über dir schwebt
• Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
• Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
• Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird entspannt, dank optimaler Anbindung

Kulinarische Kreativität: Du unterstützt die Küchenleitung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer, kreativer Gerichte und sorgst für abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse

Speiseplangestaltung: Du wirkst aktiv bei der Erstellung und Weiterentwicklung unseres Menü mit

Perfekte Präsentation: Du arbeitest mit den besten Produkten und sorgst mit deinem Anspruch für die best mögliche Präsentation

Küchenablauf auf Hochtouren: Du unterstützt bei der Organisation der Küche und stellst einen reibungslosen und effizienten Arbeitsablauf sicher

Hygiene-Checker:in: Die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Standards hat für dich höchste Priorität und wird von dir konsequent umgesetzt

Kochen? Check! Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und das Handwerk von der Pike auf gelernt

Erfahrung willkommen: Idealerweise konntest du bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Positionen sammeln oder möchtest den Einstieg in die Sternegastronomie wagen

Selbstständigkeit und Organisationstalent: Du arbeitest strukturiert, behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und sorgst für einen reibungslosen Ablauf

Foodie aus Leidenschaft: Exzellente Küche, kreative Gerichte und kulinarische Trends begeistern dich jeden Tag aufs Neue

Gastgeber:in mit Stil: Ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und ein professionelles Auftreten sind für dich selbstverständlich

Teamplayer:in: Du arbeitest gerne mit anderen zusammen, unterstützt unser Sterneteam aktiv und trägst zu einer positiven Arbeitsatmosphäre bei

Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn
Telefon: [phone] - 500
Telefax: 0 61 96/478 - 569
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