Commis de cuisine ( m/w/d)

Michelberger Hotel, Restaurant & Farm; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Michelberger Hotel & Restaurant sucht einen engagierten Koch für ORA Kitchen in Berlin. In dieser Rolle sind Sie für die Zubereitung hochwertiger Speisen verantwortlich und arbeiten in einem internationalen Team. Genießen Sie Vorteile wie kostenlose Mahlzeiten, Mitarbeiterrabatte und eine positive Arbeitsatmosphäre in einem familiengeführten Unternehmen.

Leistungen

Kostenlose Mahlzeit pro Tag

Kostenlose Getränke und Kokosnusswasser

Urlaub über dem Standardtarif

Bonus für das Dienstalter

Mitarbeiterrabatte im Hotel und im ORA-Restaurant

Kostenloser Yoga- und Meditationskurs

Kostenlose Konzerte im Hotel

Qualifikationen

• Erfahrung mit einem internationalen Küchenteam.
• Professioneller und ehrgeiziger Charakter.
• Großes Interesse an lokalen Produkten und biologischen Lebensmitteln.

Aufgaben

• Mithilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Speisen.
• Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften.
• Sicherstellung der Einhaltung der Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Kommunikation

Teamarbeit

Hygienevorschriften

Kochpraktiken

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

We are hiring @ ORA Kitchen:

• Mithilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Speisen
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Befolgung aller Anweisungen
• Genauigkeit in allen Aspekten des Küchenbetriebs
• Strikte Befolgung aller Rezepte und Produktionsverfahren
• Kenntnisse über hochwertige Produkte, Kochpraktiken und Küchenabläufe
• Gute Kommunikation innerhalb des Teams und mit den Vorgesetzten
• Teilnahme an Schulungen am Arbeitsplatz und deren praktische Umsetzung
• Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften, Sicherheitsstandards und Reinigungsplänen/-verfahren
• Aufrechterhaltung eines positiven und professionellen Umgangs mit anderen Abteilungen
• Kenntnis der Notfallverfahren
• Sicherstellen, dass Schicht und Arbeitsbereich gut organisiert und vorbereitet sind

HACCP

• Befolgung aller HACCP-Anweisungen gemäß Betriebshandbuch
• Erfüllung gesetzlicher und externer Anforderungen

Dein Profil

• Professioneller und ehrgeiziger Charakter
• Großes Interesse an lokalen Produkten und biologischen Lebensmitteln
• Erfahrung mit einem internationalen Küchenteam
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und effektiv zu kommunizieren

Arbeiten mit Uns heißt

• Teil eines Familienunternehmens zu sein
• Kostenlose Mahlzeit pro Tag
• Kostenlose Getränke und Kokosnusswasser
• Urlaub über dem Standardtarif
• Bonus für das Dienstalter
• Sehr gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
• Mitarbeiterrabatte im Hotel und im ORA-Restaurant
• Kostenloser Yoga- und Meditationskurs
• Kostenlose Konzerte im Hotel

Über uns

Das Michelberger Hotel & Restaurant ist im Herzen Berlins eine Großstadtoase der Erholung, der Kreation, des Zusammenseins und des Genusses. Gegründet und geführt von Nadine und Tom Michelberger. Zum Michelberger gehören eine regenerative Farm im Spreewald, das Restaurant ORA, der Imbiss THEKE, die Spirituosen-Manufaktur MXPSM, das PEOPLE Festival und das Kokoswasser Fountain of Youth.

Seit 15 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger menschlicher Ort, der eigene Wege geht, ein sozialer Raum für alle Menschen und vielfältige Aufenthaltsmöglichkeiten. Gewachsen aus der Berliner Kulturlandschaft entwickelt sich das Michelberger stets mit den Menschen und Geschichten weiter, die das Hotelleben schreibt.

"Unser Hotel lebt von den kleinen Schritten, von der alltäglichen gemeinschaftlichen Kreation und von maximaler Unabhängigkeit. Anstelle uns über den Zustand der Welt, Politik, Nachbarn oder große Konzerne zu beschweren, fangen wir dort an, wo wir etwas verändern können. Mit den Menschen, die mit uns arbeiten und uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen eine wünschenswerte Zukunft. – Durch Gastgeben, Erfahrungen ermöglichen, Dienst am Menschen!" - Nadine und Tom Michelberger

Michelberger Family