Commis de Cuisine / Chef de Partie: The Lonely Broccoli (m/w/d)

JR Germany; München; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel in München sucht einen Commis de Cuisine / Chef de Partie für das Restaurant Lonely Broccoli. Sie genießen ein kreatives Arbeitsumfeld, in dem Sie mit einem engagierten Team einzigartige kulinarische Erlebnisse schaffen. Verfügen Sie über eine abgeschlossene Kochausbildung und Leidenschaft für die Küche? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, um gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.

Leistungen

Jährlich 12 kostenfreie Übernachtungen weltweit

Regelmäßige Entwicklungsgespräche und Trainingsangebote

Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung

Zentrale Lage mit super Verkehrsanbindung

Team- und Mitarbeiterevents

Freiraum für Kreativität und Innovation

Flexible Arbeitszeiten

Qualifikationen

• Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Umfangreiches Fachwissen in verschiedenen Bereichen des kulinarischen Prozesses.

Aufgaben

• Warenbestands- und Produktkontrollen durchführen.
• Unterstützung des Chefkochs bei der Entwicklung neuer Rezepte.
• Kommunikation mit dem Küchenteam und Führung des Küchenpersonals.

Kenntnisse

Kreativität

Organisation

Kommunikationsfähigkeit

Hygienemaßnahmen

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Commis de Cuisine / Chef de Partie: The Lonely Broccoli (m/w/d), münchen

Andaz Munich Schwabinger Tor

münchen, Germany

Die Hyatt International Corporation wurde als Familienunternehmen aufgebaut und ist ein amerikanisches, international agierendes Unternehmen, das über 900 Hotels in über 54 Ländern umfasst. Unser Purpose "We care for people so they can be their best" steht im Mittelpunkt unserer täglichen Arbeit und gilt gleichermaßen für unsere Gäste sowie unsere Mitarbeiter.

Gemeinsam schaffen wir einzigartige und unvergessliche Erlebnisse und glauben daran, dass man nur dann sein Bestes geben kann, wenn man sich wohlfühlt! Dies erreichen wir, indem wir unsere Werte Respekt, Integrität, Bescheidenheit, Spaß, Einfühlungsvermögen und Kreativität nicht nur leben, sondern lieben.

Anstellungsart: Vollzeit

• Warenbestands- und Produktkontrollen
• Aufrechterhaltung einer hygienischen Kochumgebung
• Sicherstellen, dass alle Kochverfahren den Sicherheitsstandards entsprechen
• Unterstützung des Chefkochs und des Sous-Chefs bei der Entwicklung neuer Rezepte
• Überprüfen der Ausrüstung und der Geräte und Sicherstellen, dass alles ordnungsgemäß und sicher funktioniert
• Kommunikation mit dem Küchenteam und Führung des Küchenpersonals
• Einsatz an allen Posten des Lonely Broccoli Restaurant
• Du bist zuständig für Vorbereitung, Kochen, Reinigung, Schulung und Qualitätssicherung
• Du verfügst über abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder hast mind. 4 Jahre Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
• Du hast Leidenschaft für die Küche und das Kochen
• Du arbeitest selbstständig und zeigst Engagement
• Du zeigst als passionierter Koch/ Köchin und Gastgeber*in Kreativität
• Du weist Organisationsgeschick auf
• Du arbeitest mit Freude in einem tollen und innovativen Team
• Du hast gute Deutsch und Englisch Kenntnisse
• Du verfügst über umfangreiches Fachwissen in verschiedenen Bereichen des kulinarischen Prozesses
• Du hast eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Du hast ein gutes Auge für Details in Bezug auf Lebensmittelqualität, Hygienemaßnahmen und Sicherheitsvorschriften
• Effizienz ist eines der Schlüsselelemente bei der Erfüllung deiner Aufgaben, ohne dabei die Qualitätsstandards des Unternehmens zu vernachlässigen
• Du bist sehr anpassungsfähig und flexibel
• Positives Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander
• elektronisches Zeiterfassungssystem, sodass dir alle geleisteten Überstunden gut geschrieben werden: tägliche Arbeitszeit: 7,8h (7h 48 min)

= 7h 33 min reine Arbeitszeit + 15 min Umkleidezeit (zählen zur Arbeitszeit) alle weiteren Arbeitsstunden gehen direkt auf dein Überstundenkonto

• Jährlich 12 kostenfreie Übernachtungen weltweit & Mitarbeiterraten
• Regelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainingsangebote sowie Weiterbildungs- und Austauschmöglichkeiten
• Team- und Mitarbeiterevents
• Kostenlose Bereitstellung und Reinigung Deiner Arbeitskleidung
• Zentrale Lage mit super Verkehrsanbindung
• Abwechslungsreiche Tätigkeit
• Vertrauensvoller Umgang untereinander
• Freiraum für Kreativität und Innovation
• Flexible Arbeitszeiten: Vorstellungen, wie das Leben ablaufen soll oder auch die persönliche und familiäre Situation sind nicht für jeden gleich und das ist gut so. Lass uns über Deine Bedürfnisse reden, um das passende Arbeitsmodell für Dich zu finden.