Commis de Cuisine - Banquet (m/w/d)

Luxusgastronomie ist für Dich eine Passion? Du liebst es, neue Konzepte zu erstellen und arbeitest gerne auf verschiedenen Posten in der Küche? Dann starte ab sofort als Commis de Cuisine (m/w/d) im JW Marriott, managed by Marriott International.

Über das Hotel

Mitten in Berlin, der Stadt, die sich ständig verändert und immer wieder neu erfindet, steht ein Hotel, das Luxus neu definiert.

Nach dem Vorbild der Natur, die sich ständig erneuert und nie erschöpft, entstehen im Hotel Wunder – Neues entsteht aus Altem.

Seit 2021 gehört das Haus zur Marriott International Familie. Gelegen im Herzen Berlins, zwischen Ku`Damm und Brandenburger Tor, bietet das Hotel neben 505 Gästezimmern und Suiten Meeting- und Konferenzräume für bis zu 2.500 Personen sowie zwei Restaurants, eine Bar, einen Spa- und Wellnessbereich.

Vorteile für Dich

1. Attraktive Vergütung für Deinen flexiblen Einsatz
2. Unbefristeter Vertrag – Du bist ab dem ersten Tag Teil der Marriott-Familie
3. Kostenübernahme für BVG / VBB Ticket oder kostenloser Parkplatz
4. Übernachtung im Hotel inklusive Begleitperson, inklusive Frühstück und Steakhouse-Besuch
5. Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Manteltarifvertrag (Berlin)
6. Reisevergünstigungen weltweit für Mitarbeiter
7. Gutscheine für Fashion, Kino, Reisen durch Corporate Benefits
8. Online-Trainings zur Unterstützung Deiner Karriere
9. Team-Events, z.B. Kick-Off Party, 'TakeCare' Aktionen
10. Kostenfreie Uniform und Reinigung
11. Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Unser Engagement für Vielfalt

Marriott International fördert Chancengleichheit und legt Wert auf eine vielfältige und inklusive Unternehmenskultur. Diskriminierung wird grundsätzlich nicht toleriert.

Deine Aufgaben

1. Aktive Mitarbeit mit kreativen Ideen und Geschmackserlebnissen
2. Teil des Küchenteams mit Leidenschaft für das Kochen
3. Ordentliches Mise en Place
4. Vorbereitung von Buffets für Events
5. Weiterentwicklung und Lernen neuer Techniken
6. Übernahme verschiedener Posten in der Küche (z.B. Saucier, Gardemanger)
7. Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
8. Dokumentation und Kontrolle der Hygienestandards
9. Monatliche Inventuren
10. Beitrag zur Gästezufriedenheit und Umgang mit Gästen

Ihr Profil

1. Abgeschlossene Koch-Ausbildung und/oder Studium im Culinary Management
2. Erfahrung in der gehobenen Hotellerie-Küche von Vorteil
3. Sicheres Auftreten, Teamfähigkeit, Organisationstalent
4. Herzlich, authentisch, kontaktfreudig
5. Gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch
6. Hands-on-Mentalität und Liebe zum Detail